Składniki

500 g kiełbasek, 500 g ziemniaków, 250 g kapusty, 150 g zielonego groszku, 2 marchewki, 2 pomidory, 1 cebula, 200 ml bulionu warzywnego, 2 łyżki oleju roślinnego, 200 g kwaśnego śmietana, 1 pęczek koperku i pietruszki, pieprz czerwony i czarny, sól.

Sposób przygotowania

Kiełbasy pokrój na małe kawałki. Umyj i posiekaj kapustę. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę. Marchew i cebulę obrać, umyć, drobno posiekać, podsmażyć na oleju roślinnym. Umyj pomidory, pokrój w kostkę. Umyj zielony groszek, blanszuj przez 1-2 minuty w gorącej wodzie. Umyj i posiekaj koperek i pietruszkę.

Wymieszaj kapustę z ziemniakami, pomidorami, groszkiem, cebulą i marchewką, dopraw solą i pieprzem. Włóż mieszankę warzywną do garnka, zalej bulionem, gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut. Następnie włożyć kiełbaski do garnka, ugotować w nagrzanym piekarniku.

Podawaną potrawę zalać kwaśną śmietaną i posypać posiekanymi ziołami.

bbabo.Net