2 śledzie, 1-2 kromki białego chleba, 1 cebula, 100 g masła, 3-4 jajka na twardo, cukier, pieprz mielony.
Śledzie solone moczymy na pół w mleku z dodatkiem woda. Namocz w wodzie czerstwy chleb bez skórki. Filet z drobnego śledzia (bez skóry i ości), cebula, namoczony i wyciśnięty chleb, mielony. Zmiękczone masło ucieramy z żółtkami jajek na twardo. Połącz wszystko i dokładnie wymieszaj, dodając cukier i pieprz do smaku. W razie potrzeby możesz dodać sok z cytryny lub 1 łyżeczkę roztworu kwasu cytrynowego.
bbabo.Net