Pokrój niskotłuszczowe mięso wieprzowe w średniej wielkości kostkę, zetrzyj z pikantną mieszanką, nawlecz na szaszłyki. Aby uzyskać pikantną mieszankę, wymieszaj razem zmiażdżone ząbki czosnku, sól, czarny pieprz, zmieloną czerwoną paprykę i inne przyprawy. Przygotowane kawałki mięsa smażymy na szaszłykach na rozżarzonych węglach, co jakiś czas polewając kawałki ugotowanym sosem arachidowym. Szaszłyk podawać na gorąco ze świeżymi warzywami.

Przygotowanie ostrego sosu. Wrzucić stopioną margarynę z 2 łyżkami sosu ze słodkich orzeszków ziemnych i 2 łyżkami soku z cytryny. Dodaj jeden strączek czerwonej papryki, obierz i drobno posiekaj. Zamiast sosu z orzeszków ziemnych możesz użyć prażonych i pokruszonych orzeszków ziemnych zmieszanych z odrobiną gorącej przegotowanej wody, łyżeczką cukru i pół łyżeczki soli.

bbabo.Net