W rosyjskim społeczeństwie wciąż panuje niejednoznaczny stosunek do Walentynek, ale wielu kochanków, zwłaszcza młodych, nie odmawia sobie przyjemności zorganizowania wakacji. Tak, a dla par może to być dobry powód do ucieczki od codziennych problemów i spędzenia romantycznego wieczoru tylko we dwoje. Jeśli nie ma czasu i ochoty na pójście do restauracji, możesz stworzyć odpowiednią atmosferę w domu. wymyśliłem romantyczne menu obiadowe, które jest łatwe do przygotowania i piękne do jedzenia.

Niezależnie od tego, czy para mieszka razem, czy spotyka się od czasu, wieczór 14 lutego nie jest najlepszym czasem na eksperymentowanie ze złożonym daniem, którego przygotowanie zajmie kilka godzin. Nikt nie chce spotkać wieczoru ze zmęczeniem, a nie ze świątecznym, romantycznym nastrojem.

Przekąska dla dwojga

Mało prawdopodobne, aby dziś można kogoś zaskoczyć awokado, jednak ten owoc nie jest jeszcze dla nas znajomy i codzienny - co oznacza, że ​​idealnie nadaje się na romantyczną kolację. Idealną opcją dla dwojga jest przecięcie awokado na pół i wypełnienie go sałatką. Do tego nadają się krewetki lub kalmary z majonezem lub sosem 1000 wysp, sałatka z paluszków krabowych (tylko bez ryżu!) lub sałatka z fileta z kurczaka z pieczarkami.

Istnieją dwie technologie przygotowania takiej przystawki. W pierwszym przypadku trzeba pokroić awokado na pół, wydrapać miąższ łyżeczką, pokroić w kostkę i dodać do sałatki. Wypełnij „łodzi” skórki awokado powstałą mieszanką. Druga opcja przypadnie do gustu miłośnikom samego smaku awokado. Owoc trzeba będzie przeciąć na pół, starannie obrać, a następnie zrobić w środku (tam, gdzie znajdowała się kość) małe zagłębienie. Tam i włóż sałatkę, kładąc ją na połowie awokado w szkiełku.

Ta przystawka podawana jest na porcjowanych talerzach. Możesz położyć połówki awokado na liście zielonej sałaty - będzie bardzo pięknie!

Gorące jedzenie bez kłopotów?

Głównym wymogiem dania głównego na romantyczną kolację jest wygoda gotowania i możliwość wcześniejszego przygotowania: osoba odpowiedzialna za gastronomię w parze powinna mieć szansę na relaks i usiąść przy stole, a nie skakać tam iz powrotem do pieca. Kolejnym ważnym niuansem jest możliwość pięknego zjedzenia dania, bez ryzyka ubrudzenia się sosem czy obgryzania kości (nawet jeśli związek jest już długotrwały i sprawdzony, lepiej odłożyć żeberka i skrzydełka na chwilę).

Przy takich wymaganiach idealnie sprawdzają się dania duszone w sosie – ich smak poprawi się tylko wtedy, gdy pozwolimy im się zaparzyć przed spożyciem.

Pomysł nr 1 - wołowina burgund: kuchnia francuska tradycyjnie kojarzy się z romantycznymi i miłosnymi randkami. Chociaż to danie będzie wymagało wielu składników, można je długo pozostawić na patelni, w piekarniku lub w wolnej kuchence. Najbardziej czasochłonnym etapem jest wstępne przygotowanie składników:

Miąższ wołowy kroi się w kostkę, lekko panieruje w mące i smaży na patelni, ostrożnie odwracając każdy kawałek, aby mięso nie było zbite.

Oddzielnie smażone są małe pieczarki (można w całości), aw kolejnej panewki cebula, krążki marchewkowe i plastry bekonu (zamiast masła można użyć tłuszczu z boczku).

Wszystkie składniki wkłada się do głębokiej żaroodpornej patelni, dodaje przyprawy (czarny pieprz, tymianek, pietruszka) i zalewa niedrogim wytrawnym czerwonym winem.

Wołowinę gotuje się na ogniu (w piekarniku lub na kuchence) przez co najmniej 2 godziny, aby była miękka. Możesz ugotować takie danie w wolnej kuchence, wystarczy ustawić odpowiedni tryb.

Burgund wołowy podawany jest z puree ziemniaczanym, ale możesz też wybrać inną przystawkę - według własnego gustu. Kilka kieliszków dobrego francuskiego czerwonego wina dopełni romantyczny posiłek.

Pomysł nr 2 przypadnie do gustu miłośnikom popularnej dziś kuchni azjatyckiej, ale zmęczonym niekończącym się sushi i bułeczkami. Curry w stylu tajskim przypomni Ci o wakacjach w gorących krajach (tuż po dwóch latach pandemii!) i nada Twojemu obiadowi egzotyczny nastrój. Najbardziej szykowne jest ugotowanie curry z dużymi krewetkami, ale jeśli ta opcja nie mieści się w budżecie, to całkiem dopuszczalne jest użycie ud z kurczaka (lub piersi, jak chcesz) pokrojonych na kawałki. Gotowanie nie zajmie dużo czasu:

Smaż kurczaka lub krewetki na złoty kolor, a następnie dodaj na patelnię cebulę, krążki papryki i pokruszone ostre chili.

Na patelnię dodaj pastę curry (sprzedawana w dużych supermarketach) lub wytrawne przyprawy - curry, słodko-ostrą paprykę, biały pieprz, odrobinę suszonej kozieradki.

Naczynie zalać mlekiem kokosowym, wymieszać i przykryć. Pozostaw curry na 30-40 minut.

Przed podaniem udekoruj piórkami zielonej cebuli i ugotuj ryż na curry. Nawiasem mówiąc, nawet półsłodki szampan, który lubi większość dziewczyn i od razu tworzy świąteczny nastrój, dobrze komponuje się z pikantnym azjatyckim daniem.

Kremowy deser - przygotuj wcześniejPozdrowienia z kuchni włoskiej, galaretka kremowa panna cotta (w dosłownym tłumaczeniu: gotowana śmietana) jest idealna na romantyczną kolację: można ją przygotować wcześniej i wyjąć z lodówki tylko we właściwym czasie.

Ugotowanie panna cotty zajmie nie więcej niż 10 minut - krem ​​należy podgrzać nad ogniem, dodać cukier, wanilinę i żelatynę (w proporcjach wskazanych na torebce) i mieszać, aż wszystko się rozpuści. Następnie mieszankę przelewa się do porcjowanych wazonów lub misek (można użyć nieporęcznych szklanek) i pozostawia na kilka godzin w lodówce. Gotową panna cottę podaje się z jagodami, startą czekoladą lub dżemem.

bbabo.Net