Spokojnie schowany, poza trasą tętniącego życiem pasa sadów Singapuru, znajduje się niedoceniany klejnot – Palais Renaissance. Ekskluzywne centrum handlowe przeszło trochę… renesans, z kilkoma głównymi nazwiskami ze sceny gastronomicznej, które otworzyły sklep, więc nie będzie już dłużej poza zasięgiem radaru. Daj nam początek z informacjami o najlepszych kawiarniach, barach i restauracjach w Palais Renaissance.
Sushi Kimura
Kucharz Kimura nie przyszedł grać. Od organicznego ryżu, przez ocet, po świeże owoce morza z dziczyzny, każdy element restauracji jest starannie wybierany przez szefa kuchni, który podróżował po Japonii, aby je przygotowywać. Przygotowane zgodnie z tradycją, składniki te są prezentowane w trzech różnych menu.Sześciodaniowe Hagi (180 USD) i siedmiodaniowe Raku (250 USD) są dostępne na lunch, a także siedmiodaniowe Rikyu (400 USD) — dostępne na lunch i kolację.
Sushi Kimura znajduje się pod adresem #01-07, Palais Renaissance, 390 Orchard Road, Singapore 238871, p +65 6734 3520. Otwarte codziennie od 12.30 do 15.00, od 19.00 do 22.00.
French Fold
Nieważne, czy chodzi o poranną kawę, czy o koktajl przed kolacją, powiedzenie, że French Fold Cię ochroni, to mało powiedziane. Od galette i sałatek z mąki gryczanej po świeże wypieki, takie jak rogaliki, ich bogate menu sprawi, że będziesz miał do wyboru.Oprócz większych talerzy, takich jak Shredded Duck Confit Salad (20 USD) i Number 4 Galette (17 USD) — w komplecie z szynką, jajkiem do góry, smażonymi grzybami i Comté — czekamy na napoje, takie jak domowe frytki (24 USD) rzemieślnicze ser.
French Fold znajduje się pod adresem #01-02, Palais Renaissance, 390 Orchard Road, Singapore 238871, p +65 6908 3962. Otwarte wtorek-niedziela 11:00-15:00, 18:00-22:00. Zamknięte w poniedziałek.
Binary
Pierwszą rzeczą, która przyciągnie twoją uwagę, gdy wejdziesz do Binary, jest jej elegancki wygląd — pomyśl o ścianach z jasnego drewna, stołach z marmurowymi blatami i tarasie na świeżym powietrzu. W zwięzłym menu każda potrawa jest stylizowana na dwa sposoby — zachodnią i azjatycką. Przystawki przywołują znane nazwy, takie jak Cheese (18 USD) i Chicken Wings (18 USD), podczas gdy dania główne są nieco bardziej wyrafinowane, np. Octopus (28 USD) i Iberico Pluma (38 USD). Uzupełnij swój posiłek kieliszkiem wina (16 USD) lub kuflem piwa Binary Craft Brew (16 USD).Binary znajduje się pod adresem #01-01A, Palais Renaissance, 390 Orchard Road, Singapore 238871, p +65 9363 0101. Otwarte codziennie od 11.30 do 22.30.
Siam Smith
Tajski baton z makaronem Siam Smith bez wysiłku łączy nowoczesną wygodę i ponadczasową autentyczność. Spróbuj ich popisowych dań, w tym tajskiego makaronu wołowego (18,50 USD), Thai Holy Basil Chicken (13,50 USD) i Kremowego makaronu Tom Yum z owocami morza (16,50 USD). Jeśli czujesz się trochę eksperymentalnie, wypróbuj ich przepyszną gamę tajskich potraw — małe przekąski, dania z ryżu, desery i nie tylko.Siam Smith znajduje się pod adresem #01-01, Palais Renaissance, 390 Orchard Road, Singapore 238871, p +65 6235 8901. Otwarte codziennie od 11:30 do 21:30.
Kawior
Wiesz, obsesja Singapuru na punkcie kawioru jest prawdziwa, gdy restauracja nazywa się po tym luksusowym jedzeniu. Ceny zaczynają się od 158 USD + + za menu na lunch z kawiorem, ale dla tych, którzy chcą naprawdę zanurzyć się w pełnym kawiorze, wypróbuj pięciodaniowe menu obiadowe (248 USD), które zawiera przeboje, takie jak oscietra królewska na toście brioche i Bressan Pigeon, lub wyjątkowo bogate ośmiodaniowe menu obiadowe (328 $ + +).Caviar znajduje się pod adresem #B1-07, 390 Orchard Road, Palais Renaissance, Singapore 238871, p +65 9888 1217. Otwarte we wtorek w godzinach 18:00–20:30; środa-sobota 12:00-13:30, 18:00-20:30; Niedziela 11.30-16.15. Zamknięte w poniedziałek.
Klub pisarski
Klub pisarski gwarantuje, że opuścisz Palais Renaissance w świetnym humorze. Główna biblioteka whisky została założona przez zagorzałych entuzjastów whisky, Soo San i Sherin. Bogata kolekcja whisky, starannie wyselekcjonowana z destylarni w różnych częściach świata, oferuje wiele rzadkich beczek. Oprócz whisky mają też rumy i egzotyczne dżiny, takie jak hiszpański Alkkemist Gin, reklamowany do destylacji przy świetle księżyca w pełni.Klub Pisarzy znajduje się pod adresem # 02-10, Palais Renaissance, 390 Orchard Rd, Singapur 238871, tel. +65 9362 8626. Otwarte od poniedziałku do soboty od 15:00 do 23:00. Zamknięte w niedzielę.
Merci Marcel
Merci Marcel najnowszy flagowy sklep to osobliwa francuska przestrzeń komunalna. W menu znajdują się niektóre z klasycznych interpretacji szefa kuchni Nicolasa, takie jak Carpaccio z buraków i Gravlax z dzikiego pstrąga. Aby uzyskać bardziej obfite dania główne, spójrz na kurczaka z rozmarynem i dorsza atlantyckiego. Uzupełnij swój posiłek napojem z ich obszernej listy gorących i zimnych napojów oraz alkoholu. Jest też kącik handlowy z rzemieślniczymi francuskimi produktami dostępnymi do kupienia.Merci Marcel znajduje się pod adresem #01-03/04, Palais Renaissance, 390 Orchard Road, Singapur 238871, p +65 6735 2608. Otwarte codziennie od 8 do 22:30.
PS Cafe
PS Cafe nie wymaga przedstawiania. Marka jest podstawą singapurskiej sceny kulinarnej, jeśli chodzi o satysfakcjonujące brunche i leniwe pasty do smarowania popołudniowej herbaty. Niedawno do swojej listy dodali Palais Renaissance, przynosząc kolejną miejską ucieczkę w sercu Orchard Road. Zagłęb się w klasyki restauracji, takie jak Spicy King Krewetka Aglio Olio, Ryba z frytkami i Pudding z daktylami.PS Cafe znajduje się pod adresem #02-09A, Palais Renaissance, 390 Orchard Road, Singapur 238871, p +65 6708 9288. Otwarte codziennie od 11:30 do 22:00.
bbabo.Net