Włączenie tej prostej jagody do diety może zwiększyć różnorodność mikrobiomu jelitowego, a także obniżyć poziom „złego” cholesterolu (LDL) we krwi. Grupa naukowców z Uniwersytetu Kalifornijskiego Davida Geffena School of Medicine mówiła o dobroczynnych właściwościach winogron, pisze magazyn Nutrients.

Wcześniejsze badania wykazały, że spożywanie jabłek i winogron może poprawić zdrowie naczyń krwionośnych dzięki zawartym w nich przeciwutleniającym polifenolom. Według autorów pracy naukowej owoce te pomagają również obniżyć poziom glukozy we krwi i ciśnienie krwi. W niektórych przypadkach polifenole są w stanie zmniejszyć proces zapalny w organizmie, który prowadzi do rozwoju chorób serca.

W nowym eksperymencie naukowcy przyjrzeli się innym możliwym zaletom winogron. W tym celu zrekrutowali 19 ochotników, którzy przez miesiąc przestrzegali specjalnej diety.

Przez cztery tygodnie każdy uczestnik jadł pokarmy o niskiej zawartości polifenoli i błonnika. Po pewnym czasie do diety dodano ekstrakt z winogron – ochotnicy musieli uwzględnić w diecie 46 gramów proszku z winogron, co odpowiada dwóm porcjom jagód. W rezultacie okazało się, że wszyscy uczestnicy mieli poprawiony mikrobiom jelitowy, co z reguły wiąże się z silną odpornością. Ponadto naukowcy odnotowali spadek całkowitego cholesterolu o 6,1% i spadek lipoprotein o niskiej gęstości (LDL - „zły” cholesterol) o 5,9%.

bbabo.Net