Rosja (bbabo.net), - Wiele gospodyń domowych wie, że ryż można umyć zimną wodą przed gotowaniem, co pomoże usunąć nadmiar skrobi. Jednak według Al Araby istnieje szereg produktów spożywczych, których nie należy myć przed gotowaniem, ponieważ nie tylko zmieni to ich smak, ale może również doprowadzić do rozwoju niebezpiecznych bakterii.

Produkty te obejmują kurczaka i wszelkie inne mięso. Na przykład na powierzchni tuszki kurczaka bakterie mogą być niebezpieczne dla zdrowia człowieka, w szczególności salmonella. Wydaje się, że woda powinna je zmyć, ale tak naprawdę podczas mycia bakterie mogą rozprzestrzenić się po kuchni, w tym w zlewie, przyborach kuchennych, ubraniach i rękach. Natomiast wysoka temperatura podczas gotowania gwarantuje ich zniszczenie. Przed pieczeniem mięsa zaleca się usunięcie soku z mięsa z powierzchni serwetkami, a następnie umycie rąk gorącą wodą z mydłem.

Wiele osób jest przyzwyczajonych do płukania jajek przed gotowaniem lub pękaniem. Uważa się, że ta procedura zapewnia, że ​​brud lub zarazki nie dostaną się do środka podczas procesu gotowania. W rzeczywistości, jak pisze gazeta, ze względu na porowatą powierzchnię skorupki jajka, to właśnie podczas mycia jaj bakterie przenikają ze skorupki do środka.

Grzyby również nie powinny być długo przechowywane w wodzie przed gotowaniem, ponieważ mają gąbczastą strukturę i dobrze ją wchłaniają. Autorzy artykułu radzą szybko je opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym bezpośrednio przed gotowaniem. W przeciwnym razie grzyby mogą stracić elastyczność i zmienić smak.

Ale musisz umyć makaron tylko wtedy, gdy chcesz usunąć z niego nadmiar skrobi. „Jeśli chodzi o mycie po ugotowaniu, można to zrobić tylko wtedy, gdy chcesz dodać je do sałatki lub usmażyć na patelni” – zacytował komunikat InoSMI.

Wcześniej amerykański kardiolog Leonard Pianko powiedział, co jeść na śniadanie, aby obniżyć poziom cholesterolu i zapobiec rozwojowi chorób sercowo-naczyniowych. Są to pokarmy bogate w błonnik. W tym celu ekspert zalecił włączenie do porannego posiłku produktów pełnoziarnistych, owoców i warzyw.

bbabo.Net