Rússia (bbabo.net), - De acordo com dados preliminares do Serviço Federal de Alfândega (FCS), a exportação de peixes e frutos do mar russos no ano passado aumentou em termos monetários em um terço - em 33,7% (para quase 7,1 bilhões de dólares), disse ao centro federal "Agroexport" do Ministério da Agricultura.
Em termos físicos, as exportações diminuíram conforme o esperado em meio a uma redução significativa nos suprimentos para a China, que até o ano passado representava aproximadamente 60% de todas as exportações russas de pescado. No entanto, de acordo com os resultados de 2021, a queda no volume físico foi de apenas 9% (para 2,04 milhões de toneladas).
No final de 2021, a China perdeu o primeiro lugar em termos de abastecimento à Coreia do Sul, que aumentou a importação de pescado russo em termos físicos em quase uma vez e meia (em 49,9% para 838,3 mil toneladas), em termos monetários - em 35,1% (para quase US$ 2,18 bilhões). A China reduziu a compra de pescado russo em quase três vezes em termos de volume (para 368,7 mil toneladas) e em 30,7% em termos de valor (para US$ 1,1 bilhão). A China é a segunda em termos de importações de peixes e frutos do mar russos em termos de volume, mas a Holanda está à frente em termos de dinheiro: em 2021, o país aumentou as importações de nossos peixes em 71% (até US $ 1,47 bilhão), embora aumentou apenas 16 em termos de oferta, 7% (até 149,2 mil toneladas).
O Japão também aumentou significativamente as importações de peixes e frutos do mar russos em termos monetários (em 2,6 vezes, para US$ 658,3 milhões), França (em 2,6 vezes, para US$ 42,2 milhões), Espanha (em 3,2 vezes, para US$ 27 milhões).
Parte dos produtos pesqueiros destinados à China foi exportada para lá em trânsito pela Coreia do Sul, o que explica o aumento de quase 50% nas exportações para este país, diz German Zverev, presidente da Associação de Toda a Rússia da Indústria Pesqueira (VARPE). Em 2021, devido ao "lockdown chinês", os pescadores tiveram que mudar seus planos de produção e procurar rapidamente novos mercados. Em primeiro lugar, isso afetou o setor de escamudo - os pescadores reduziram significativamente a produção de escamudo congelado (em 24% para 535 mil toneladas), que era tradicionalmente exportado para a China. Ao mesmo tempo, aumentaram a produção de produtos de processamento profundo - filé, carne picada e surimi (espécie de peixe picado). Graças aos navios equipados com linhas de filetagem e fábricas construídas no Extremo Oriente como parte do programa de cotas de investimento (em troca de uma cota de pesca, o investidor se compromete a renovar a frota e as instalações de processamento), os produtores de escamudo aumentaram a produção desses produtos em 1,5 vezes para 150.000 toneladas, calculado pelo especialista.
"O filé de escamudo, especialmente o primeiro congelado (produzido no mar), está em alta demanda na Europa. Devido ao aumento da oferta de filé de escamudo, houve um aumento geral nas exportações para a Alemanha, Polônia, França, Espanha. exploramos ativamente novos mercados - por exemplo, os mercados da Tailândia e do Vietnã. A situação com as exportações também foi afetada pela redução do consumo de produtos pesqueiros na Rússia, associada à diminuição do poder de compra da população", explica Zverev.
Junto com a queda na demanda doméstica, a demanda global está crescendo. O peixe marinho em condições modernas continua sendo a única fonte natural de proteína, portanto, a demanda por ele em muitos países está crescendo. De acordo com as previsões da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO), o consumo de pescado no mundo até 2030 deve aumentar em 6% para 21,2 kg por pessoa por ano. A FAO acredita que o consumo de pescado per capita aumentará na Ásia, Europa e Américas. O aumento das exportações russas para vários países está em linha com essa tendência, observa o alemão Zverev.
Também no ano passado, os preços do caranguejo aumentaram significativamente, com o valor das exportações de crustáceos subindo 88%.
"Este é o resultado do trabalho proposital das empresas pesqueiras russas para promover seus produtos no mercado chinês. Na verdade, as empresas russas abriram e criaram esse mercado. Como resultado, a participação dos caranguejos nas receitas totais de exportação da pesca russa indústria aumentou de 25% para 42%", diz o especialista.
Segundo ele, o crescimento da renda real disponível na China levou à formação de uma grande - dezenas de milhões de pessoas - uma camada de consumidores de produtos de caranguejo. Além disso, este produto tornou-se moda e é objeto de consumo conspícuo.
A crescente inflação de alimentos no mundo teve um grande impacto no crescimento do valor das exportações. Os preços de muitos tipos de produtos da pesca aumentaram significativamente. Por exemplo, a demanda japonesa por salmão e seu caviar "dispersou" os preços mundiais dessas espécies, o que também afetou os lucros dos pescadores russos, esclarece o presidente da WARPE.
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