"Temos uma cesta de consumo de BGN 90, se compararmos com janeiro - é exatamente 4,1% de diferença. Ou seja, temos uma inflação de janeiro até agora de 4%, a maior parte devido às caras hortaliças de estufa e têm cerca de 12% de diferença para o ano, se compararmos este 15 de fevereiro com a mesma data de 2021... Selecionamos 27 produtos alimentícios que analisamos diariamente”.

Ele disse isso a Vladimir Ivanov, presidente da Comissão Estadual de Bolsas e Mercados de Mercadorias.

Segundo ele, há casos de venda de pepinos a preços mais altos do que a carne de porco:

"Há uma tendência inversa na carne suína - há uma queda em seu preço no atacado. Isso se deve ao excesso de oferta de carne suína na Europa, mas esse é um fenômeno temporário."

Sublinhou que o ambiente competitivo no mercado alimentar é muito forte e isso tem um papel restritivo em termos da rápida ascensão dos alimentos:

"Isso não ocorre no mercado de serviços e em outros mercados. Tudo isso se deve inteiramente à instabilidade do setor de energia e ao forte aumento do custo dos recursos."

Vladimir Ivanov prevê uma "primavera mais cara de frutas e legumes frescos", que já está definida nos preços dos recursos.

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