Rússia (bbabo.net), - Os pais preferem cada vez mais purês de peixe ou vegetais a purês de carne de bebê. Tais conclusões podem ser tiradas dos dados da NielsenIQ sobre os resultados de 2021 (disponíveis).
As vendas em volume diminuíram para purês de carne (menos 8%), carne mais guarnição (menos 4%). Além disso, as vendas de toda a categoria de laticínios caíram (4%), enquanto, por exemplo, as vendas de iogurte de colher caíram 55%, biolact - 13%, fórmulas lácteas líquidas - 12%. Mas há um aumento nas vendas de purê de peixe (mais 19%). As vendas de folhados infantis (lanches crocantes) aumentaram 5,5 vezes, pão e bolachas - 1,5 vezes.
No caso de baby puffs ou purês de peixe, por exemplo, o efeito de uma base baixa é óbvio (a participação deste último segmento é de apenas 0,2% do total da categoria de alimentos viscosos para bebês), dizem os analistas. No ano passado, o centro de design estratégico Platforma estimou que 87% dos russos consideram o peixe um elemento importante da comida para bebês para o pleno desenvolvimento da criança, diz Sergey Gudkov, vice-presidente da Fish Union.
A tendência de alimentação infantil mais saudável também é confirmada pelo chefe do Departamento de Nutrição Funcional e Especializada do Centro Científico Federal de Sistemas Alimentares, em homenagem a V.M. Gorbatov RAS Andrey Dydykin. Ele diz que os mesmos purês de carne, para os quais já se usa carne especial, mais dietética, agora adicionam menos sal. Os fabricantes não usam ingredientes que mesmo teoricamente possam causar alergias e praticamente pararam de produzir purê de porco (embora em vão).
Mas outra tendência importante Dydykin chama de diminuição do poder aquisitivo da população, que se reflete nas vendas dos mesmos purês de carne. É claro que o custo de sua produção e depois disso o preço final está crescendo. Os fabricantes começaram a usar a prática de produzir frascos menores. É também por isso que os consumidores mudam para purês de peixe mais baratos, acredita o especialista.
As vendas de purês de carne caíram 8%, carne com guarnição e todos os produtos lácteos em 4%
Você também pode economizar dinheiro comprando a granel. Os correios trazem comida com uma margem de semanas ou até meses, diz Liya Levinbuk, vice-presidente da Association of Internet Commerce Companies (AKIT). De acordo com a NielsenIQ, as vendas online de todas as categorias de alimentos para bebês em termos físicos aumentaram significativamente (de 25 a 65%).
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