Rússia (bbabo.net), - Um sanduíche com salsicha e queijo contém quase um dia de sal. Para reduzir seu consumo, você deve primeiro excluir fast food e produtos processados ​​​​da dieta. E alho, limão e ervas podem substituir o sal no processo de cozimento.

Isso foi dito por uma nutricionista do Centro de Prevenção Médica da Região de Orenburg Galina Dzhorova.

“O excesso de sal na dieta é a retenção de líquidos no corpo, edema, aumento da pressão arterial, danos à parede vascular por dentro (como resultado, torna-se muito vulnerável à deposição de colesterol, formação de placas de colesterol) e outras consequências desagradáveis ”, explicou o especialista. - A norma diária de sal é no máximo 5-6 gramas, cerca de uma colher de chá. No entanto, deve-se lembrar que esta norma inclui sal oculto. É encontrado em quase todos os lugares: em doces, carnes, legumes, queijos, produtos semi-acabados, fast food, produtos processados ​​- salsichas, molhos, maionese. O sal oculto é responsável por até 80% do volume diário. Então, comendo um sanduíche com salsicha e queijo, você receberá quase uma dose diária de sal.

Ao reduzir a ingestão de sal, você pode reduzir a pressão arterial e o peso corporal, livrar-se do edema. O especialista deu uma série de recomendações sobre como reduzir o teor de sal na dieta.

- Ao cozinhar alimentos, salgue-os no final da cozedura. Ou não salgue, adicionando sal aos pratos porcionados - aconselhou Galina Dzhorova. - Reduza o consumo de enchidos: substitua-os por produtos de carne assados ​​no forno. Recuse molhos e maioneses industriais - use seus próprios molhos, usando azeite, suco de limão, especiarias. Esqueça os cubos de caldo - eles têm muito sal, todos os tipos de aditivos, intensificadores de sabor. Pense na alternativa ao sal - alho, limão, ervas. E se usar sal, dê preferência ao sal iodado.

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