Especialistas listaram os principais erros que cometemos ao cozinhar. Esses erros podem transformar até a dieta mais saudável em um veneno que causa sérios danosso corpo. Como resultado, existe o risco de contrair doenças crônicas graves e piorar significativamente sua condição e conforto de vida.

O cozimento inadequado pode afetar negativamente a saúde geral de uma pessoa, escreve Al Araby. Em primeiro lugar, dizem os especialistas, você não pode aquecer os óleos de oliva e coco a altas temperaturas (acima de 191 graus). Para altas temperaturas, pode-se usar óleo de girassol ou milho.

Além disso, os especialistas recomendam menos uso de panelas antiaderentes e dão preferência ao ferro fundido, vidro, cerâmica ou aço inoxidável. Vários pesquisadores associaram os efeitos das panelas antiaderentes à tireóide, fígado, rim, certos tipos de câncer e infertilidade.

Especialistas pedem para não usar a mesma tábua e uma faca para cortar carne e legumes. O fato é que você vai cozinhar a carne e, por exemplo, pepinos e tomates são comidos crus. E bactérias perigosas podem atingi-los a partir da carne.

E, finalmente, você não deve comer carne cozida demais. Tal produto contém compostos perigosos que podem ativar enzimas que aumentam o risco de câncer.

Você também precisa limitar sua ingestão de sal a 4-5 gramas por dia. A ingestão de sódio aumenta o risco de hipertensão arterial, doenças cardiovasculares e acidente vascular cerebral.

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