Índia (bbabo.net), - Uma joint venture entre o sindicato cooperativo de leite do distrito de Pune, Katraj Dairy, e a ONG Ved Vasudev Pratisthan pode oferecer soluções para alguns dos problemas dos produtores de leite da Índia. Esse empreendimento promove o uso comercial de esterco e urina de vaca como fonte de renda extra para os agricultores.

O Srimad Vasudev Goshala, que surgiu no final de 2018, viu a Katraj Dairy montando um estábulo em suas terras e o Pratisthan fornecendo os animais e a gestão. O que torna este estábulo único é que ele usa esterco de vaca e urina de vaca para fazer 16 produtos. De xampus a limpadores de chão, bolos de esterco, biscoitos de esterco e incenso, o Goshala conseguiu produzir muitos itens com o lixo dos animais.

Animais indianos ou desi, embora robustos, não são preferidos pelos fazendeiros devido à baixa produção de leite. Embora o leite desses animais seja considerado por muitos superior ao de vacas mistas ou híbridas, a falta de vias de comercialização afetou a renda dos produtores de leite. Ao longo dos anos, as raças bovinas indianas como Gir, Tharparkar, Deoni e Sahiwal diminuíram em número, sendo a ausência de material genético adequado para sua proliferação um dos motivos.

Hemant Joshi, gerente da joint venture, disse que deseja promover o uso holístico do animal desi (nativo). “Em vez de apenas leite, o animal pode oferecer boas alternativas de renda ao agricultor com seu esterco e urina. O esterco de vaca é a melhor fonte de carbono orgânico e os agricultores muitas vezes acabam comprando para a preparação do campo”, disse ele.

Joshi disse que o primeiro gado Gir veio das áreas fronteiriças de Maharashtra e Madhya Pradesh. Atualmente, o Goshala tem 63 animais e coleta em média 150-200 kg de esterco.

Embora o Covid e os bloqueios tenham afetado o empreendimento, todos os produtos nas lojas da Katraj Dairy foram vendidos. A demanda por esses produtos em áreas urbanas e semi-urbanas é boa, mas é preciso fazer mais para chegar aos clientes, disse Joshi, acrescentando que o esterco seco e pulverizado sob os cascos dos animais é um excelente fertilizante que também pode ser comercializado. “Nosso objetivo é mostrar como o negócio de laticínios pode ser mais do que apenas leite”, disse ele.

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