O médico e apresentador de TV Sergey Agapkin e o nutricionista Mikhail Ginzburg no ar do programa “Sobre o mais importante” nomearam um produto que reduz o risco de desenvolver doenças cardiovasculares. Segundo os especialistas, este é o queijo cottage gordo.
Eles aconselharam os russos a escolher queijo cottage com teor de gordura de 5 a 18%. Ao mesmo tempo, Ginzburg observou que, de acordo com estudos recentes, o queijo cottage gorduroso é mais saudável do que o sem gordura.
"Quanto mais ácido pentodicílico no sangue, menor o índice de massa corporal, mais colesterol bom no sangue e menor o risco de doença cardiovascular", disse ele.
Por sua vez, Agapkin observou queijo cottage tem outras vantagens importantes. Portanto, contém cerca de seis por cento da necessidade diária de vitamina D, enquanto o queijo cottage com baixo teor de gordura não a contém. Se falamos de vitamina A, então no queijo cottage gordo é 12 vezes mais do que na versão com baixo teor de gordura.
Além disso, o queijo cottage normaliza os níveis de glicose no sangue, fortalece o sistema esquelético, normaliza a digestão e reduz o risco de desenvolver diabetes. Além disso, melhora a função da tireóide e o sono.
“A taxa de consumo de queijo cottage é de cerca de 150-200 gramas por dia”, concluiu o médico.
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