Na sociedade russa, ainda há uma atitude ambígua em relação ao Dia dos Namorados, mas muitos amantes, especialmente os jovens, não negam a si mesmos o prazer de organizar um feriado. Sim, e para os casais, esse pode ser um bom motivo para fugir dos problemas do dia e passar uma noite romântica só vocês dois. Se não houver tempo e vontade de ir a um restaurante, você pode criar a atmosfera certa em casa. surgiu com um menu de jantar romântico, fácil de preparar e bonito de comer.

Se o casal mora junto ou se encontra de vez em quando, a noite de 14 de fevereiro não é a melhor hora para começar a experimentar um prato complexo que levará várias horas para ser preparado. Ninguém quer encontrar a noite com fadiga, e não com um clima festivo romântico.

Lanche para dois

É improvável que hoje se possa surpreender alguém com um abacate, no entanto, esta fruta ainda não se tornou familiar e quotidiana para nós - o que significa que é perfeita para um jantar romântico. Uma opção ideal para dois é cortar um abacate ao meio e recheá-lo com salada. Para isso, são adequados camarão ou lula com maionese ou molho 1000 ilhas, salada de espeto de caranguejo (só sem arroz!) ou salada de filé de frango com champignon.

Existem duas tecnologias para preparar tal aperitivo. No primeiro caso, você precisará cortar o abacate ao meio, raspar a polpa com uma colher de chá, cortar em cubos e adicionar à salada. Encha os "barcos" da casca do abacate com a mistura resultante. A segunda opção atrairá aqueles que amam o sabor do abacate por si só. A fruta precisará ser cortada ao meio, cuidadosamente descascada, e então feita no meio (onde estava o osso) uma pequena depressão. Lá e coloque a salada, colocando-a na metade do abacate em uma lâmina.

Este aperitivo é servido em pratos porcionados. Você pode colocar metades de abacate em folhas de salada verde - será muito bonito!

Comida quente sem complicações

O principal requisito para o prato principal de um jantar romântico é a conveniência de cozinhar e a capacidade de prepará-lo com antecedência: quem é responsável pela gastronomia em casal deve ter a chance de relaxar e sentar à mesa, e não saltar para trás e para o fogão. Outra nuance importante é a capacidade de comer o prato lindamente, sem correr o risco de se sujar com molho ou mordiscar os ossos (mesmo que o relacionamento já seja antigo e comprovado, é melhor adiar as costelas e as asas por um tempo).

Com esses requisitos, os pratos cozidos em molho são ideais - seu sabor só melhorará se você deixá-los fermentar antes de comer.

Idéia nº 1 - borgonha bovina: a culinária francesa é tradicionalmente associada a namoros e encontros amorosos. Embora este prato exija muitos ingredientes, ele pode ser deixado na panela, no forno ou no fogão lento sem supervisão por um longo tempo. A etapa mais demorada é a preparação preliminar dos ingredientes:

A polpa da carne é cortada em cubos, levemente empanada na farinha e frita em uma panela, virando cuidadosamente cada pedaço para que a carne não fique apertada.

Separadamente, pequenos champignons são fritos (você pode inteiro) e em outra panela - cebolas, círculos de cenoura e fatias de bacon (você pode usar gordura de bacon em vez de manteiga).

Todos os ingredientes são colocados em uma panela funda resistente ao calor, especiarias (pimenta preta, tomilho, salsa) são adicionadas e despejadas com vinho tinto seco barato.

A carne é deixada a ferver no fogo (no forno ou no fogão) por pelo menos 2 horas para ficar macia. Você pode cozinhar esse prato em um fogão lento, basta definir o modo correto.

Borgonha de carne é servido com purê de batatas, mas você também pode escolher outro acompanhamento - ao seu gosto. Um par de copos de bom vinho tinto francês complementará uma refeição romântica.

A ideia nº 2 atrairá aqueles que amam a culinária asiática, que é popular hoje, mas estão cansados ​​​​de sushi e pãezinhos sem fim. Um curry ao estilo tailandês vai lembrá-lo de férias em países quentes (logo após dois anos de pandemia!) E dará ao seu jantar um clima exótico. O mais chique é cozinhar um curry com camarões grandes, mas se essa opção não caber no orçamento, então é bastante aceitável usar coxas de frango (ou peitos, como preferir) cortadas em pedaços. Cozinhar não levará muito tempo:

Frite o frango ou camarão até dourar, em seguida, adicione a cebola, os anéis de pimentão e a pimenta malagueta esmagada na frigideira.

Adicione pasta de curry (vendida em grandes supermercados) ou especiarias secas - curry, páprica doce e picante, pimenta branca, um pouco de feno-grego seco à panela.

Despeje o prato com leite de coco, mexa e tampe. Deixe o curry por 30-40 minutos.

Antes de servir, decore com penas de cebolinha e cozinhe o arroz para curry. By the way, mesmo champanhe semi-doce, que a maioria das meninas gosta e cria imediatamente um clima festivo, vai bem com um prato asiático picante.

Sobremesa cremosa - prepare com antecedênciaSaudações da cozinha italiana, a geleia de creme de panna cotta (tradução literal: creme cozido) é perfeita para um jantar romântico: pode ser preparada com antecedência e só retirada da geladeira na hora certa.

Cozinhar panna cotta não levará mais de 10 minutos - você precisa aquecer o creme em fogo, adicionar açúcar, vanilina e gelatina (de acordo com as proporções indicadas no saco) e mexer até que tudo se dissolva. Em seguida, a mistura é despejada em vasos ou tigelas com porções (você pode usar copos volumosos) e deixada na geladeira por várias horas. A panna cotta pronta é servida com frutas vermelhas, chocolate ralado ou geléia.

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