Na semana passada, a jornalista freelance Clarissa Wei causou alvoroço com sua versão de "Singapore Chicken Curry", que foi destaque no The New York Times (NYT) e no Instagram da publicação.

Os internautas - particularmente os cingapurianos - foram rápidos em criticar o "curry" de aparência sombria, chegando a dizer que parecia "água longkang (dreno)" e "água temperada".

Em resposta à reação, o NYT removeu seu vídeo do Instagram. Ele também enviou um post hoje (11 de fevereiro) para esclarecer a situação.

"A demonstração em vídeo não seguiu fielmente a receita", admitiu a publicação. Ele também explicou que a receita real, adaptada da cozinheira caseira de Cingapura Shila Das, era na verdade para nasi biryani, um prato de arroz misto.

"Como resultado, o vídeo não fez justiça ao prato da família de Das ou à sua tradição do Ano Novo Lunar".

A própria Shila não ficou muito satisfeita com o artigo de Clarissa.

Falando ao The Straits Times, Shila disse que compartilhou a receita de briyani de frango de seu falecido pai com Clarissa. Mas ela não sabia que seria dividido em duas receitas – uma para nasi biryani e outra para o polêmico prato de curry.

“Ela nunca me disse que a receita seria separada em duas. E quando vi a receita do curry de frango de Cingapura, sabia que haveria problemas."

Shila disse que entrou em contato com Clarissa para perguntar se o vídeo poderia ser retirado porque parecia "tão errado". No entanto, ela teria sido informada de que o NYT não faria isso.

A autora do livro de receitas Shermay Lee, que foi citada no artigo de Clarissa, foi uma especialista em culinária que também denunciou a receita, chamando-a de "risível".

“Achei que era uma oportunidade desperdiçada de mostrar toda a beleza e delícia de nossa comida fora de Cingapura – afinal, é o New York Times”, disse ela ao The Straits Times.

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