Beber café com moderação pode ter um efeito positivo em muitos sistemas do corpo e até no coração, pois esta bebida reduz o risco de insuficiência cardíaca. No entanto, os especialistas aconselham a ter cuidado com a sua utilização e seguir algumas dicas simples para maximizar os seus benefícios.

A nutricionista Antonina Savolyuk contou à RIA Novosti sobre como beber café corretamente. O especialista observou que substâncias biologicamente ativas, antioxidantes e catequinas, que estão contidas na composição desta bebida, são muito facilmente associadas a proteínas e cálcio. De acordo com Savolyuk, os benefícios do café são perdidos se você adicionar leite ou creme a ele, bem como se você beber com alimentos gordurosos com proteína animal. Além disso, segundo a nutricionista, o tanino tem um efeito adicional. Savolyuk observou que esta substância é difícil de digerir ao interagir com proteínas.

Uma nutricionista acredita que o café é melhor consumido no café da manhã ou entre os lanches, regado com um copo de água. Savolyuk explicou que o café desidrata o corpo e "oxida" levemente o equilíbrio ácido-base. Além disso, o café tem um efeito diurético e remove a água da corrente sanguínea. É por isso que o especialista recomenda beber um copo de água após o café. Ela enfatizou que esse hábito seria benéfico para todos.

Savolyuk também aconselha a não esquecer as contra-indicações individuais para beber café. Ela notou que essa bebida não deve ser consumida sob o risco de osteoporose e hipertensão, bem como na presença de cocos no organismo. O especialista acrescentou que o café forte não é recomendado para pessoas com diagnóstico de gastrite e úlcera péptica. Os demais, segundo a nutricionista, podem tomar essa bebida à vontade. Doces leves podem ser adicionados ao café como sobremesa, como frutas secas, algumas tâmaras ou uma fatia de chocolate, concluiu Savolyuk.

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