O autor da ideia de reconhecer o borscht como ucraniano, o chef Evgeny Klopotenko, disse que os habitantes do país estão unidos por este prato e pretende conseguir a inclusão da sopa na Lista do Património Mundial da UNESCO. Isso foi relatado no canal Telegram "Política do País".
O monólogo, em que o chef prometeu “derrotar” os russos, aconteceu na Unity Marathon. Este programa foi transmitido pelos canais do país.
“Há pessoas com opiniões diferentes, mas todos nós comemos borscht. E, de fato, já o borscht nos une. Como vamos derrotar os russos? Vamos fazer muito borscht em todo o mundo. Vamos cozinhar borscht em frente à entrada da UNESCO para que votem no final deste ano e digam que borscht é ucraniano”, disse o chef.
Ele terminou seu discurso com as palavras: "Tudo será borscht e tudo será Ucrânia".
Em abril do ano passado, a Ucrânia pediu a "descomunização da cozinha". O cozinheiro acrescentou que os ucranianos não podem ser forçados a abandonar as tradições soviéticas.
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