Rússia (bbabo.net), - Após 20 anos, a quantidade de colágeno no corpo diminui, a pele começa a perder elasticidade, o cabelo gradualmente deixa de ser brilhante. Mas esse processo pode ser retardado. Segundo o “Doutor Pedro” com referência à psicóloga clínica, nutricionista, nutricionista Elena Kalen, é necessário incluir em sua dieta alimentos que possam suportar a quantidade necessária de colágeno no organismo.
O especialista nomeou os 10 principais produtos que contêm mais colágeno.
O primeiro é o caldo de osso. Este não é um caldo de carne comum, é fervido por várias horas a partir de ossos, quais não são tão importantes. Legumes não são necessários.
A segunda é a gelatina. É encontrado em geleia.
O terceiro lugar no ranking foi inesperadamente ocupado por frutas cítricas frescas. Seu papel é que eles aumentam o nível de colágeno no corpo devido à grande quantidade de vitamina C, o que afeta a síntese da proteína cobiçada.
O brócolis ajuda a aumentar o nível de colágeno e, enfatiza o especialista, não importa a forma em que esteja, você pode comer esse repolho cru ou pode cozinhá-lo. Outras fontes vegetais de colágeno são tomates e folhas verdes.
O sétimo lugar no ranking é ocupado pelas amêndoas. É importante principalmente porque contém zinco, que afeta a síntese de colágeno. A nutricionista colocou a carne em oitavo lugar no ranking, além disso, o especialista aconselha o consumo de vitela na forma cozida ou assada.
A produção de colágeno é aumentada pelos ácidos graxos ômega-3, assim como pela vitamina E. Em grandes quantidades, essas substâncias são encontradas no abacate.
E os ovos de galinha fecham os dez principais produtos para aumentar os níveis de colágeno. As proteínas são especialmente úteis, pois contêm glicina e prolina, um dos componentes da proteína desejada.
A especialista ressalta que não é só para quem quer manter a pele jovem e o cabelo bonito monitorar o colágeno. O colágeno afeta a condição dos ligamentos, tendões, cartilagem. Um alto nível dessa proteína é necessário para prevenir doenças da cartilagem e das articulações.
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