Ayurveda, o sistema de medicina natural de 5.000 anos da Índia, tem seguidores em todo o mundo, inclusive em Hollywood. A estrela pop americana Katy Perry usa um tratamento de limpeza intestinal enraizado no Ayurveda, por exemplo, e a estrela de TV americana Sofia Vergara, nascida na Colômbia, toma cápsulas de groselha indiana – amla – para aumentar a imunidade.

Os cientistas estimam que mais de 30 trilhões de minúsculos organismos, coletivamente conhecidos como microbioma, ocupam o intestino humano. O intestino, é claro, é responsável por processos vitais no corpo, como digestão e metabolismo, síntese de vitaminas e nutrientes e manutenção do equilíbrio energético.

Um estudo de 2012 publicado no Projeto de Microbioma Humano dos Institutos Nacionais de Saúde dos EUA revelou que um microbioma equilibrado e diversificado é fundamental para manter a saúde e o equilíbrio imunológico.

Uma das principais regras do Ayurveda é que comer alimentos adequados para o seu intestino é a chave para a saúde e a imunidade em geral. Dois especialistas ayurvédicos avaliam isso e oferecem diretrizes importantes para manter a saúde intestinal ideal.

1. Honre sua fome

Varalakshmi Yanamandra é um praticante ayurvédico e diretor administrativo do Ayur Wellness and Pain Center em Birmingham, no Reino Unido. Especialista em distúrbios de saúde intestinal e dor crônica, ela diz que o fator mais importante quando se trata de saúde intestinal é honrar sua fome.

“De acordo com a Ayurveda, o apetite é um sinal chave de uma digestão saudável. Coma quando sentir fome e coma em horários semelhantes. Isso não apenas ajuda a aumentar seu fogo digestivo, mas também ajuda na boa função intestinal. ”

2. Consuma mel cru

Ananta Ripa Ajmera é fundadora e CEO da The Ancient Way, uma organização sediada em Nova York que oferece retiros de bem-estar e programas ayurvédicos. Ela estudou Ayurveda e yoga por nove anos, e também é autora de The Ayurveda Way.

“O Ayurveda prevê o corpo como possuindo canais ou vias semelhantes a tubos chamados srota, que são responsáveis ​​​​pelo transporte e circulação de nutrientes e pela eliminação. Todos esses canais corporais precisam permanecer abertos e desobstruídos para uma saúde ideal”, diz Ajmera.

Sua principal escolha para uma boa saúde intestinal é o mel cru, que, de acordo com a Ayurveda, possui qualidades únicas de aumento da imunidade e remoção de toxinas. É ótimo para combater resfriados e tosses, coceira na pele e gripe. No entanto, Ajmera alerta que aquecer o mel ou misturá-lo com água quente muda seu caráter e por isso deve ser tomado sozinho, sem aquecê-lo.

“Você pode tomar até quatro colheres de chá por dia no inverno e na primavera e até uma colher de chá por dia durante o verão e o outono”, acrescenta ela.

3. Mova-se todos os dias

Yanamandra diz que o exercício é a prática mais subestimada quando se trata de nossa digestão. O exercício diário pode melhorar sua digestão e metabolismo, sugere o Ayurveda.

4. Coma alimentos ricos em fibras

A fibra é boa para a saúde geral, mas é importante usar o tipo certo de alimentos fibrosos para estimular o intestino, diz Yanamandra. Aveia, nozes, maçã e feijão preto têm fibras solúveis em água, que são úteis para equilibrar os níveis de colesterol e açúcar no sangue.

Por outro lado, alimentos com fibras insolúveis, como aspargos, amoras, grão de bico e quinoa, ajudam na constipação e podem melhorar significativamente a saúde intestinal.

5. Como você come importa

Na Ayurveda, diz-se que ahara, ou comida, deve ser tratada com o maior respeito, pois é a fonte de nutrição do corpo, diz Yanamandra.

Coma com consciência, mantendo todo o foco na comida que está comendo e evite distrações.

6. Adicione açafrão

Este tempero laranja brilhante é um amigo que pode ajudá-lo a aumentar sua saúde intestinal e imunidade, diz Ajmera. Quando usado regularmente na culinária, o açafrão auxilia o sistema digestivo, tornando sua comida mais apetitosa.

Seu efeito de limpeza ajuda a livrar o corpo de toxinas e purifica o sangue, enquanto combate o excesso de gordura e úlceras. Doses pequenas e regulares de açafrão, de cerca de ¼ colher de chá, misturadas em smoothies ou sopas ou polvilhadas em alimentos, ajudarão a manter a saúde geral.

7. Adicione cominho

Este tempero pode ser usado em qualquer número de pratos salgados, de sopas a arroz frito, massas e pizzas, diz Ajmera. Ajuda a digestão e ajuda a aumentar o apetite também. Assar as sementes de cominho em uma frigideira seca até ficarem um pouco mais escuras é a melhor maneira de usá-las inteiras. Eles podem ser moídos em um pó grosso.

8. Evite saladas frias

Isso pode ser uma surpresa, dado o quanto as saladas são apontadas como a opção clássica de comida saudável. Mas alimentos frios, crus e não cozidos são vistos como um desafio para o sistema digestivo, diz Ajmera. Ayurveda compara nossa capacidade digestiva a um fogo físico, que você extingue sempre que consome alimentos frios em excesso.

É melhor comer alimentos quentes e cozidos, pois eles ajudam a acender o sistema digestivo e viajam suavemente pelos canais digestivos do corpo. Cozinhar os alimentos “pré-digere”, para que o sistema digestivo não precise trabalhar tanto.

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