Bbabo NET

Economie & Afaceri Știri

„Nu va mai suporta”: barista Starbucks din Coreea de Sud se rebelă

Abordarea nouă a muncitorilor față de activismul muncii oferă lecții pentru vechea gardă într-o țară cu o istorie de proteste pline de spirit.

Seul, Coreea de Sud – În după-amiaza zilei lucrătoare, Starbucks din cartierul Yangjae din sudul Seulului se umflă de grupuri de angajați de birou care caută băuturi răcoritoare după prânz.

O linie se formează de la tejghea la ușile batante de sticlă ale magazinului, în timp ce lucrătorii gulere albe se aliniază pentru a comanda băuturi calde și reci. Printre specialitățile de sezon se numără Lavender Beige Oat Latte, acoperit cu frunze de floarea de colț și ceai de citrice de Anul Nou garnisit cu lemongrass și o felie de portocală.

„Venim aici cu colegii după prânz pentru că știm că toată lumea va putea găsi ceva ce le place”, a declarat Yoon Min-ju, care lucrează la o firmă de design interior din apropiere.

„La cafenelele mai mici, de obicei au doar cafea și ceai de bază. La Starbucks, chiar și oamenii cărora nu le place cafeaua sau țin dietă pot comanda confortabil”, a spus ea.

Starbucks este atât de popular în Coreea de Sud încât poate părea că există un punct de vânzare în aproape fiecare bloc. Țara este a patra cea mai mare piață a Starbucks, cu 1.611 magazine și aproape 20.000 de lucrători, pe care compania îi numește „parteneri”.

Dar, în ciuda popularității mărcii – construită pe meniul său extins, asocierea cu clasa de mijloc americană și mărfuri de marcă – gigantul cafelei se confruntă acum cu o provocare la adresa imaginii sale în Coreea de Sud, sub forma controlului asupra condițiilor de muncă din magazinele sale. Modul în care reacţionează muncitorii ar putea prevesti o evoluţie a activismului muncii într-o ţară cu o istorie de proteste pline de spirit.

În octombrie, când compania a organizat un eveniment care oferă pahare reutilizabile cu achiziționarea unei băuturi, oboseala și frustrările baristilor au dat peste cap.

Pe Blind, o aplicație în care angajații pot vorbi anonim despre condițiile de la locul de muncă, lucrătorii s-au plâns de salarii mici și condiții proaste. Unii au povestit povești de groază despre a avea până la 650 de băuturi la comandă simultan, în timp ce s-au luptat să toarne, să amestece și să servească un flux nesfârșit de clienți, fără a greși, zâmbind și menținând un serviciu prietenos pentru clienți.

În decembrie, Ryu Ho-jeong, un politician de stânga, a publicat rezultatele unui sondaj care a constatat că 613 lucrători Starbucks au căutat tratament pentru sănătate mintală din cauza stresului la locul de muncă în 2020, o creștere de peste cinci ori față de 2015. Sondajul, de asemenea, a constatat că accidentele de muncă s-au triplat față de anul precedent.

Pentru a atrage atenția asupra situației lor dificile, muncitorii au închiriat un camion cu platformă cu un ecran uriaș de lumină pentru a conduce din centrul orașului Seul până în zona aglomerată Gangnam din sudul orașului, transmisând nemulțumirile lor hoardelor de clienți care se adună în locațiile Starbucks din oraș după ce Masa de pranz. Ecranul conținea un text care se adresa companiei cu mesaje, inclusiv „‘Partenerii’ sunt cel mai mare atu al tău. Nu uitați asta” și „Nu o vom mai accepta”.

Protestul a făcut titluri naționale și a reușit să obțină concesii de la Starbucks Korea, care s-a angajat să angajeze încă 1.600 de lucrători pentru a ușura condițiile în magazinele lor. Compania, care a intrat în Coreea de Sud în 1999 într-o perioadă în care cafeaua preparată era o noutate, a promis de asemenea că va introduce creșteri salariale în funcție de vechime și performanță.

În timp ce lucrătorii Starbucks își duceau bătălia, credincioșii organizării muncii din Coreea de Sud au observat modul în care un grup de tineri lucrători din industria serviciilor au reușit să câștige atât atenția, cât și câștiguri materiale.

Confederația Sindicatelor din Coreea, un important grup de muncă umbrelă care are peste un milion de membri în industrii din întreaga țară, a salutat acțiunile lucrătorilor Starbucks și i-a încurajat să lucreze pentru înființarea unui sindicat.

„Prin formarea unui sindicat, lucrătorii își pot adresa nemulțumirile”, a spus KCTU într-un comunicat.

Protestatarii Starbucks, majoritatea cu vârsta între 20 și 30 de ani, au trecut cu degetul spre stânga pe invitația de a se sindicaliza, spunând că, în loc să se angajeze în negocieri colective cu conducerea Starbucks, ar putea să-și comunice mai eficient nevoile prin tactici inovatoare precum protestul camioanelor.

În Coreea de Sud, sindicatele au fost de zeci de ani o bază în șantierele navale și fabrici, dar în ultimii ani s-au înregistrat eforturi de sindicalizare la unele dintre cele mai inovatoare companii ale țării, inclusiv titanii tehnologici Kakao și Naver.

‘Luptă militantă’

Yu Gyu-chang, profesor de management al resurselor umane la Universitatea Hanyang, a spus că cultura muncii din Coreea de Sud devine din ce în ce mai atentă la bunăstarea lucrătorilor.

„Presiunea socială a crescut odată cu vocea mileniilor și a generației Z”, a spus Yu.

Creșterea organizației muncii vine într-un moment în care inegalitatea este un subiect central în discursul public din Coreea de Sud, reflectată în fenomenul culturii pop Squid Game, deoarece mulți din țară caută modalități de a-și câștiga un trai stabil într-o economie din ce în ce mai tăioasă.Potrivit datelor publicate în decembrie de Ministerul Muncii, rata de sindicalizare a Coreei de Sud a crescut în 2020 la 14,2%, față de 12,5% în anul precedent.

„Mulți tineri doresc să lucreze la companii care au sindicate pentru că recunosc că sindicatele pot oferi protecție și îi pot ajuta să obțină beneficiile pe care și le doresc”, a declarat Lee Byoung-hoon, expert în relații industriale la Universitatea Chung-Ang, pentru .

„Ceea ce nu le place este vechiul stil de activism sindical din Coreea, lupta militantă, luptele și protestele.”

Ryu, politicianul, a declarat într-o declarație că sondajul său a arătat că condițiile pentru lucrătorii Starbucks încă au nevoie de îmbunătățire.

„Va fi inevitabil un al doilea și al treilea protest de camion”, a spus ea.

Deși victoria lor este incompletă, felul în care lucrătorii Starbucks au atras atenția șefilor lor – și a țării – ar putea prevesti o evoluție în organizarea muncii din Coreea de Sud, departe de protestele convenționale de odinioară și către o eră în care muncitorii caută noi modalități de a-și comunica. cereri.

„Pentru protestele tinerei generații, mai important decât succesul, eșecul sau cantitatea de atenție pe care o primesc, este că nu vor ca argumentele sau intențiile lor să fie denaturate măcar puțin”, a spus Lim Myung-ho, profesor de psihologie la Universitatea Dankook.

„Au încredere că își pot exprima părerea fără ajutor extern”, a spus Lim. „Vor fi mai multe cazuri precum Starbucks”.

„Nu va mai suporta”: barista Starbucks din Coreea de Sud se rebelă