În diabet, nivelul glucozei din sânge este constant crescut. Controlul acestui indicator este important pentru a proteja organismul de consecințele ireversibile. Oamenii de știință au ajuns la concluzia că ceapa poate reduce semnificativ zahărul după masă, scrie jurnalul Environmental Health Insights.

S-a descoperit că legumele scad nivelul glicemiei la pacienții cu diabet zaharat de tip 1 și tip 2. Mai mult, în cel din urmă, indicatorul a scăzut cu 40 mg/dL la 4 ore după ce a mâncat ceapă, autorii lucrării științifice au împărtășit detaliile.

Aceste constatări au fost confirmate de un alt studiu în care oamenii de știință au observat o reducere cu 50% a nivelului de zahăr din sânge. „Ceapa este un produs ieftin și ușor disponibil care poate fi folosit în tratamentul pacienților cu diabet”, a spus unul dintre autorii studiului, Anthony Auji.

Oamenii de știință au analizat efectul diferitelor doze de ceapă asupra glicemiei la șobolani cu diabet zaharat indus de medicamente. Ei au descoperit că două doze de extract de ceapă, 400 și 600 mg/kg pe zi, au redus nivelul de zahăr din sânge cu 50% și 35% în comparație cu nivelurile inițiale. Oji a remarcat că mecanismul prin care ceapa a dus la scăderea nivelului de glucoză din sânge nu a fost încă stabilit.

Potrivit autorilor lucrărilor științifice, ceapa are capacitatea de a reduce glicemia datorită quercetinei și sulfului. Quercetina interacționează cu celulele din intestinul subțire, pancreas, țesutul adipos și ficat pentru a ajuta la reglarea nivelului de glucoză.

bbabo.Net