Brestnik, 14 februarie (bbabo.net)
Cu un ritual popular de tăiere a viței de vie, Universitatea Agrară (AU) din Plovdiv a sărbătorit sărbătoarea Facultății de Viticultură și Horticultură și Ziua Viei - Trifon Zarezan. La ea au participat viceministrul Agriculturii Momchil Nekov, parlamentari, guvernatorul regional Plovdiv, Yordan Ivanov, diplomați, reprezentanți ai autorităților locale și de stat și ai afacerilor. Ritualul a fost săvârșit după o rugăciune pentru sănătate și sfințire a apei, slujită de părintele Miroslav, în baza de pregătire a Catedrei de Viticultura și Pomicultură din cadrul Academiei de Științe.
Baza de antrenament a fost înființată în 1960 și stochează și cultivă peste 450 de genotipuri de struguri, ceea ce plasează Bulgaria pe unul dintre primele locuri din Europa într-o colecție diversă de soiuri reunite într-un singur loc, a spus în discursul său rectorul UA, prof. Hristina. Yancheva . Ea a subliniat că aceasta este munca multor generații de oameni de știință, studenți și angajați ai universității. La bază se află și o cramă de formare și experimentală, care, potrivit acesteia, este prima din Bulgaria cu microvinificare și una dintre cele 28 de crame universitare din lume cu o bogată bibliotecă de vinuri de diferite vârste. Prof. Yancheva și-a exprimat speranța că anul acesta va fi mai bogat, controversat și rodnic.
Datorită înaltului profesionalism și erudiție a profesorilor, mii de studenți au absolvit această universitate și mulți dintre ei au devenit excelenți specialiști în domeniul agriculturii, a spus Momchil Nekov. Datorită notelor regionale ale vinului bulgaresc, ne putem bucura și promova o băutură bulgărească bună, a spus el.
Sava Tabakov, decanul Facultății de Viticultură și Horticultură, a spus că în cele patru departamente ale sale lucrează de mulți ani pentru agricultura bulgară și mulți specialiști și-au adus un omagiu stării viticulturii bulgare. El a subliniat că între 1965 și 1970 Bulgaria a fost prima în Europa la exportul de material săditor pentru vii și prima în producția de struguri de masă și acest lucru trebuie amintit.
Pentru Momchil Nekov a spus că despre sectorul vitivinicol se poate vorbi, atât pozitiv, cât și negativ. Pe partea pozitivă, a spus el, din punctul de vedere al acelor vinificatori care au închis ciclul se bucură de un randament bun. Pe de altă parte, el a subliniat viticultorii care cad în aceeași capcană în fiecare an când trebuie să-și vândă produsele și să caute piețe. Potrivit acestuia, însă, în multe cazuri produsele în sine nu sunt de bună calitate, nu au unde să închidă piețele și cad în incertitudine. Consider că sectorul are loc de dezvoltare și în acest sens suntem în discuții cu mulți jucători cheie din sectorul vitivinicol pentru dezvoltarea turismului vitivinicol în Bulgaria și chiar există o astfel de intervenție prevăzută în Planul Strategic, a spus Nekov. Potrivit acestuia, aceasta este direcția de promovare a vinurilor bulgare de tip boutique din toată Bulgaria. În ceea ce privește prețul de achiziție al strugurilor, viceministrul a reamintit că principiul este bazat pe piață și revine Ministerului Agriculturii să aloce fondurile pentru ca acestea să devină mai competitive - schimbăm matricea. Scopul aici este acela de a avea tot mai multe organizații de producători astfel încât să se poată apăra și să aibă mai multă putere de negociere în procesul de găsire a unei piețe, a adăugat el, adăugând că calea este închiderea ciclului.
bbabo.Net