Для Украинцев, которые немного переедают, эксперты рассказали способ, как сделать блюдо "Кучмачи из куриных потрохов".

Чтобы приготовить "Кучмачи из куриных потрохов" нужно пятнадцать ингредиентов...

Кладем:

Ингредиент 1: Берем - куриная печень 500 г
Ингредиент 2: Берем - куриные сердца 500 г
Ингредиент 3: Берем - куриные желудки 500 г
Ингредиент 4: Добавляем - эстрагон 70 г
Ингредиент 5: Добавляем - кинза 70 г
Ингредиент 6: Добавляем - куриный бульон 200 мл
Ингредиент 7: Кладем - аджика 2 чайные ложки
Ингредиент 8: Кладем - хмели-сунели 1 чайная ложка
Ингредиент 9: Кладем - сливочное масло 100 г
Ингредиент 10: Кладем - красный лук 1 головка
Ингредиент 11: Кладем - зерна граната 5 чайных ложек
Ингредиент 12: Кладем - растительное масло по вкусу
Ингредиент 13: Кладем - соль по вкусу
Ингредиент 14: Берем - молотый черный перец по вкусу
Ингредиент 15: Берем - чеснок 4 зубчика

Последовательность "Кучмачи из куриных потрохов":

Сперва: Куриные желудки и печень нарезать на небольшие кусочки, которые легко будут умещаться в рот. С сердечек удалить ненужный жир и надрезать их вдоль.
Во-вторых: Отварить отдельно сердца и желудки в течение 10-15 минут.
Следующим шагом: По очереди обжарить каждый вид куриного внутреннего мира на растительном масле до характерного запаха жареного, посолив и поперчив.
Следующим шагом: В ту же сковороду долить еще немного растительного масла, обжарить мелко нарезанный лук, поперчить, добавить аджику, хмели-сунели и рубленный чеснок.
Следующим шагом: Влить к луку и специям бульон и затянуть соус холодным сливочным маслом.
Следующим шагом: К соусу добавить рубленную кинзу и тархун.
Следующим шагом: Вернуть в сковородку всю требуху и обжаривать на среднем огне пару минут.
В конце: Сняв с огня, посыпать свежей зеленью и зернами граната.

Прислушаемся к рекомендациям от Украинцев, которые слишком много едят.

Надеемся, рецепт "Кучмачи из куриных потрохов" окажется полезным для Вас!

bbabo.Net