Видимо для тех Украинцев, которые много едят, профессиональные дегустаторы поделились секретом, как готовят блюдо "Капустный пирог с яйцами на сметанном тесте".

Для приготовления рецепта "Капустный пирог с яйцами на сметанном тесте" потребуется восемь ингредиентов...

Секрет:

Ингредиент 1: Берем - пшеничная мука 1 стакан
Ингредиент 2: Берем - сливочное масло 150 г
Ингредиент 3: Берем - сметана 1 банка
Ингредиент 4: Добавляем - сода на кончике ножа
Ингредиент 5: Добавляем - куриное яйцо 3 штуки
Ингредиент 6: Добавляем - соль по вкусу
Ингредиент 7: Кладем - белокочанная капуста 400 г
Ингредиент 8: Кладем - молотый черный перец по вкусу

Как готовить "Капустный пирог с яйцами на сметанном тесте":

Первоначально: Сначала следует приготовить начинку. Для этого промойте и просушите капусту, затем мелко нашинкуйте ее. На небольшом количестве растительного масла обжарьте капусту до полуготовности, предварительно посолив и поперчив ее, а также добавив специи по вашему вкусу (можно, например, добавить семена тмина).
Вторым шагом: Пока капуста жарится, сварите вкрутую два яйца, дайте им остыть, почистите и мелко покрошите. Смешайте капусту с рублеными яйцами. Начинка готова.
Потом: Чтобы приготовить тесто, смешайте в глубокой миске растопленное сливочное масло, сметану, соду, соль и одно яйцо. Как следует перемешайте и слегка взбейте. Затем постепенно, по частям всыпьте в эту смесь муку, постоянно перемешивая. Замешивайте тесто до образования однородной массы. В результате должно получиться достаточно жидкое тесто.
В завершении: Противень среднего размера смажьте небольшим количеством масла. Разогрейте духовку до 200 градусов. Вылейте на противень примерно половину теста. Затем выложите на это тесто начинку, распределите ее равномерно по всей поверхности. Затем вылейте поверх капусты вторую половину теста, стараясь закрыть всю начинку. Если не получится — не страшно: во время запекания тесто поднимется и все равно закроет всю начинку. Выпекайте пирог 30–40 минут до полной готовности теста.

Прислушаемся к рекомендациям от Украинцев, которые переедают.

Надеемся, рецепт "Капустный пирог с яйцами на сметанном тесте" Вам понравится!

bbabo.Net