Видимо для тех Украинцев, которые питаются с излишком, умные люди рассказали способ, как готовят блюдо "Цеппелины".
Чтобы приготовить "Цеппелины" нужно десять ингредиентов...
Секрет:
Ингредиент 1: Берем - картофель 2 кг
Ингредиент 2: Берем - свиной фарш 500 г
Ингредиент 3: Берем - репчатый лук 2 штуки
Ингредиент 4: Добавляем - картофельный крахмал 1 столовая ложка
Ингредиент 5: Добавляем - бекон 250 г
Ингредиент 6: Добавляем - сметана 230 г
Ингредиент 7: Кладем - соль по вкусу
Ингредиент 8: Кладем - молотый черный перец по вкусу
Ингредиент 9: Кладем - куриное яйцо 1 штука
Ингредиент 10: Кладем - лимонный сок 1 чайная ложка
Способ приготовления "Цеппелины":
На шаге один: 500 г картофеля очистить и сварить до готовности.
На шаге два: Измельчить бекон и сильно его обжарить до золотистой корочки. Переложить бекон на бумажное полотенце, а вытопившийся жир оставить в сковороде.
Далее: На жире от бекона обжарить измельченную луковицу до мягкости, затем добавить фарш и обжарить его до готовности, посолив и поперчив по вкусу.
Далее: Оставшийся картофель очистить и натереть на мелкой терке, с помощью полотенца отжать сок в чашу, не выливать его, отставить на 10 минут. В отжатый картофель добавить лимонный сок и перемешать, так он не потемнеет.
Далее: Вареный картофель протереть мельницей для овощей или размять толкушкой. Смешать с сырой картошкой.
Далее: Аккуратно слить картофельный сок, так, чтобы осевший на дно крахмал там и остался. Добавить этот крахмал к картошке, туда же разбить яйцо, добавить соль и перемешать.
Далее: Взять немного картофельного теста, сделать из него лепешку, положить на середину фарш и залепить. Придать пирожку форму клецки.
Далее: В большую кастрюлю с холодной водой добавить крахмал и довести до кипения. Опустить цеппелины в кипящую подсоленную воду и варить 25 минут.
Окончание: На небольшом количестве растительного масла обжарить измельченную луковицу до золотистого цвета, добавить обжаренный бекон и сметану, посолить и поперчить. Полить этим соусом готовые цеппелины.
Прислушаемся к пожеланиям от Украинцев, которые немного переедают.
Предположительно, рецепт окажется полезным для Вас!
bbabo.Net