София, 11 февраля (bbabo.net)

Болгарская ассоциация независимых виноградарей (БАНЛВ) в этом году отмечает свое 10-летие, говорится в сообщении организации.

За десять лет своего существования Болгарская ассоциация независимых виноделов проложила путь к новой концепции для Болгарии, но старой философии для Европы - человека, связанного с землей, который производит уникальное вино - отражение терруара.

Ассоциация является единственной ассоциацией винодельческого сектора в Болгарии, которая приняла собственный Кодекс этики.

Представляет и защищает интересы независимых виноделов, в том числе на уровне Европейского парламента, продвигает качество и аутентичность болгарского вина.

Он активно участвует в реализации своих идей и практик, касающихся сельскохозяйственной и винодельческой политики в стране, а также в области устойчивого развития сельских районов.

В последние годы ассоциация разработала свою структуру, чтобы объединить силы и опыт 50 своих членов.

БАНЛВ в цифрах:

-Часть большой семьи CEVI, которая объединяет 13 европейских государств-членов и 12 000 независимых виноделов из: Португалии, Испании, Франции, Италии, Швейцарии, Люксембурга, Бельгии, Словении, Чехии, Венгрии, Черногории, Греции и Болгарии.

-Участие в ежегодных собраниях CEVI, проводимых в Болгарии, Венгрии, Бельгии, Черногории, Португалии, Словении, Люксембурге, Франции и Италии.

-Участие во многих салонах, фестивалях, торговых дегустациях и винных форумах в Болгарии, Великобритании, Италии, Германии, Венгрии, Румынии, Швейцарии, Финляндии, России, Франции.

Предприниматель

Независимый винодел — это предприниматель, возглавляющий небольшую компанию, часто семейный бизнес. Он одновременно и виноградарь, и винодел, и часто напрямую связан с коммуникацией и продажей своей продукции.

Виноград

Независимые виноделы тесно связаны с землей и регионом, где они выращивают свои лозы и производят вина из собственного винограда.

Терруар

Независимые виноделы знают терруар досконально. Они уважают и развивают его, используя лучшие сельскохозяйственные и экологические методы.

Биоразнообразие

Для независимых производителей сохранение ландшафта и биоразнообразия является важным элементом практики здорового и устойчивого виноградарства для всех.

Ремесленники

Главной характеристикой независимых виноделов является то, что они производят собственные вина и уделяют особое внимание их выдержке. Их вино не производится серийно, это ремесленный и уникальный продукт. Мастерство, сочетающее ноу-хау, опыт, терпение и любовь, идет вразрез с массовой стандартизацией виноделия.

Прямая связь с пользователем

Производство вина – это мастерское ремесло, успех которого зависит от опыта и чутья винодела. Часто независимые виноделы продают свои вина напрямую или через другие выбранные каналы сбыта. Они стараются сообщать о своей деятельности при любой возможности, особенно в непосредственном контакте с потребителями, любителями и ценителями древнейшего напитка, связанного с культурой человечества.

http://baiw.org/

http://cevi-eciw.eu/

bbabo.Net