В прибрежном районе Стамбула, который когда-то кишел кафе и пабами, теперь есть только пустые столики после почти 50-процентного повышения налогов на алкоголь. Этот налог стал одним из самых серьезных ударов правительства по потреблению алкоголя, которое его оппоненты часто обвиняют в подрыве столпов современной Турции, преимущественно мусульманской страны, но официально являющейся светским государством.

Удар особенно сильно ощущался в районе Бешикташ на европейской стороне Босфора. Сулейман Гюнеш выразил разочарование, когда искал клиентов в вечерний час пик на этой неделе возле паба, где он работает.

«Это не так, как раньше. В это время дня мы были заполнены примерно на 80–90 процентов, а сейчас на 30–40 процентов», — сказал 32-летний мужчина AFP.

«Клиенты встают и уходят вскоре после того, как видят цены в меню», — сказал Гюнеш.

Бешикташ — один из самых популярных и оживленных кварталов Стамбула со своими университетами, известным футбольным клубом и молодым населением, а также множеством кафе и баров.

«Как вы можете ожидать, что мужчина будет отдавать половину своих дневных денег за пинту пива?»

В январе правительство Турции объявило о повышении специального налога на потребление алкогольных напитков и табачных изделий на 47,4 процента.

Президент Реджеп Тайип Эрдоган, набожный мусульманин, неоднократно выступал против употребления алкоголя и табака. В 2013 году его правительство приняло закон, ограничивающий часы продажи алкоголя, а во время блокировки Covid-19 в прошлом году оно ввело дополнительные ограничения на продажи.

Он сам не раз советовал туркам вместо национального алкогольного напитка раки, приправленного анисом, пить айран из кефира.

Последние тарифы повышают цены для частных лиц, баров и ресторанов, которые борются с инфляцией и высокой арендной платой, а также ограничениями во время пандемии, хотя и меньше, чем во многих других странах.

Некоторые бармены рассказали AFP, что были свидетелями того, как клиенты распивали одну бутылку пива, а некоторые оставались в баре часами, заказав всего лишь бокал вина.

Когда в 2002 году к власти пришла консервативная ПСР Эрдогана, бутылка раки объемом 700 мл стоила 8 турецких лир.

Сегодня он стоит 249 лир (16 евро), что на 42% больше, чем 175 лир до январского повышения.

Между тем, почти 50-процентная инфляция и резкий рост цен на продукты питания и энергоносители подорвали покупательную способность турок, несмотря на повышение заработной платы на 30-50 процентов для многих работников государственного и частного секторов.

В связи с последними мерами в отношении алкоголя многие винные магазины рискуют закрыться, а некоторые люди начали производить алкоголь в домашних условиях.

«Алкоголь уже был дорог. Масла в огонь подлили последние походы», — сказал AFP Джихан Индже, владелец стамбульского магазина текел (или спиртных напитков).

Озгур Айбас, глава и основатель турецкой платформы Tekel Stores Platform, сказал, что повышение цен на алкогольные напитки равносильно «штрафу, наложенному крошечным меньшинством на счастливое большинство, культуру общественного питания, частную и светскую жизнь».

Он сказал: «Это идеологический подход, наказание налогом и санкция «живите, как мы».

Шереф Бинай, владелец текеля в азиатской части Стамбула, говорит, что половина его клиентов производят алкоголь дома.

Пьющие «становятся химиками», пошутил он. В оживленном стамбульском районе Бейоглу владелец магазина текел Сердар Баяр, клиентами которого являются пабы, а не отдельные потребители, предупредил, что повышение цен приведет к производству контрафактного алкоголя.

Он сказал, что видео на YouTube уже показывают, как делать алкоголь в домашних условиях, но предупредил: «В тот момент, когда вы добавляете метил вместо этилового спирта, вы ослепнете».

Полиция Стамбула в понедельник конфисковала тысячи контрафактных бутылок и задержала четырех подозреваемых во время одного рейда.

Турецкие СМИ сообщали, что только в декабре, до того, как цены подскочили, 84 человека умерли от контрабандного алкоголя.

На своем канале в YouTube, сидя за столом перед большой чашей с зеленым виноградом, турок под псевдонимом Vedat3858 Bilgin рассказывает своим более чем 1300 подписчикам, как приготовить раки.

«Это гораздо дешевле. У меня есть свои меры и рецепты. Пятилитровая ракия стоит 100 лир (12 евро)», — сказал Билгин, который отказался назвать свое настоящее имя, в телефонном интервью AFP. Некоторые магазины прибегают к творческим способам стимулирования продаж с помощью активных аккаунтов в Instagram и живых групп в небольших магазинах.

Бату, покупатель лет 20, сказал: «Выпивать в баре становится для нас мечтой. Свободы ограничивают, а мы молчим. Что еще я могу сказать?" Вернувшись в Бешикташ, Гюнеш предупредил, что высокие цены погубят алкогольный бизнес.

«Насколько я вижу, предприятия будут закрываться один за другим».

bbabo.Net