София, 13 декабря (bbabo.net)

Министерство сельского хозяйства, продовольствия и лесного хозяйства опубликовало для общественного обсуждения Программу местных традиционных и региональных традиционных продуктов. В нем вводятся термины «региональный традиционный продукт» и «местный традиционный продукт», которые, по данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия, производятся из ингредиентов, типичных для этого региона, традиционным способом. Условием для получения названия является доказанная история производства продукции не менее 30 лет на момент подачи заявки на признание. В их объем входят все сельскохозяйственные товары и продукты питания, предназначенные для потребления, в том числе рыбные продукты, вина, ароматизированные винные продукты, а также продукты на основе фруктовых вин, уксусов и спиртных напитков.

Документ подготовлен в рамках межведомственной рабочей группы под председательством заместителя министра сельского, продовольственного и лесного хозяйства Георгия Сабева. В нем приняли участие специалисты из других госучреждений, представители регионов, муниципальных образований и местных сообществ, неправительственных организаций в сфере питания, сообщает Минсельхоз.

Цель программы - оценить потенциал этих продуктов и укрепить их связь с общинами для развития местной экономики и сельскохозяйственного сектора. Это придаст импульс развитию и продвижению региональных традиционных и типичных местных продуктов. Это поддержит социально-экономический рост болгарских регионов и муниципалитетов и будет способствовать повышению узнаваемости продукции. «В проекте подчеркивается важность типичной болгарской еды и кулинарной идентичности как важного элемента общего имиджа и имиджа страны», - сказал заместитель министра Сабев. По его словам, пора сделать традиционные местные и региональные продукты, еду и напитки частью визитной карточки нашей страны: «Болгария - страна тысяч вкусов!»

Программа будет реализована по всей стране. Для его реализации разработано восемь мероприятий, по каждой из которых намечены соответствующие мероприятия. В документ также включен ориентировочный план действий на период 2021-2031 гг. Полный текст можно найти по адресу: https://www.mzh.government.-aktove/

проекты-нормативные-по-программе-для-

mestni-tradicionni-i-regiona /, а мнения, комментарии и рекомендации могут быть отправлены в течение 30 дней.

bbabo.Net