Определенно для тех Украинцев, которые предпочитают много и вкусно поесть, знающие люди рассказали способ, как приготовить блюдо "Салат «Рио-Рита»".
Чтобы приготовить "Салат «Рио-Рита»" нужно шестнадцать ингредиентов...
Ингредиенты:
Ингредиент 1: Берем - кедровые орехи 200 г
Ингредиент 2: Берем - лимон 1 штука
Ингредиент 3: Берем - мясо краба 100 г
Ингредиент 4: Добавляем - авокадо 1 штука
Ингредиент 5: Добавляем - манго 1 штука
Ингредиент 6: Добавляем - рукола 25 г
Ингредиент 7: Кладем - стручковый зеленый горошек 50 г
Ингредиент 8: Кладем - салат фризе 25 г
Ингредиент 9: Кладем - коньяк по вкусу
Ингредиент 10: Кладем - соль по вкусу
Ингредиент 11: Кладем - яичный желток 1 штука
Ингредиент 12: Кладем - икра летучей рыбы по вкусу
Ингредиент 13: Кладем - малиновый уксус 30 мл
Ингредиент 14: Берем - дижонская горчица 10 мл
Ингредиент 15: Берем - оливковое масло 1 столовая ложка
Ингредиент 16: Берем - растительное масло 250 мл
Как приготовить "Салат «Рио-Рита»":
В первую очередь: Отварить крабов в подсоленной кипящей воде в течение пяти минут. Освободить от панциря и сухожилий и дать остыть.
Во-вторых: Приготовить майонез. Взбить желток, горчицу и малиновый уксус, и взбивать дальше, постепенно, тонкой струйкой вливая масло, до состояния эмульсии.
Потом: Приготовить соус из мякоти манго, орешков и сока лимона: смешать все в блендере, постепенно вливая оливковое масло, до однородного состояния.
Потом: Готовым соусом заправить фризе и рукколу и выложить на тарелку. Добавить авокадо, предварительно нарезанное кубиками и заправленное соком лимона.
Потом: Переложить в отдельную миску мясо краба и заправить майонезом, перемешать. Добавить пару капель коньяка для аромата. Подсолить по вкусу, затем выложить на авокадо.
Потом: Стручки зеленого горошка ошпарить кипятком, тонко нарезать и выложить на мясо краба.
Напоследок: Украсить салат икрой летучей рыбы.
Прислушаемся к пожеланиям от Украинцев, которые предпочитают много и вкусно поесть.
Возможно, рецепт Вам понравится!
bbabo.Net