Специально для тех Украинцев, которые много едят, профессиональные дегустаторы подсказали, как сделать блюдо "Паста с креветками и лимоном".
Для приготовления рецепта "Паста с креветками и лимоном" Вам понадобится десять ингредиентов...
Кладем:
Ингредиент 1: Берем - оливковое масло 2 столовые ложки
Ингредиент 2: Берем - сливочное масло 100 г
Ингредиент 3: Берем - креветки 8 штук
Ингредиент 4: Добавляем - каперсы 1,5 столовые ложки
Ингредиент 5: Добавляем - паста «волосы ангела» 250 г
Ингредиент 6: Добавляем - лимонный сок 3 столовые ложки
Ингредиент 7: Кладем - лимонная цедра 1 чайная ложка
Ингредиент 8: Кладем - красный перец чили 2 штуки
Ингредиент 9: Кладем - рубленая петрушка 15 г
Ингредиент 10: Кладем - лимон 1 штука
Шаги приготовления "Паста с креветками и лимоном":
В первую очередь: Удалите головы у креветок. Разрежьте вдоль по спине, не прорезая нижний панцирь. Разверните креветки, чтобы они были плоские. Не обрезайте хвост и оставьте панцирь. Промойте под холодной водой, удалив ненужные внутренности. Обсушите и слегка посолите.
Во вторую очередь: Разогрейте оливковое и половину сливочного масла в сковороде, добавьте каперсы и готовьте 1 минуту. Переложите на тарелку. Выложите в сковороду креветки, разрезанной стороной вниз на 2-3 минуты, пока они не станут розовыми. Переложите на тарелку и сохраняйте теплыми.
Затем: Отварите пасту в подсоленной кипящей воде. Слейте и сохраните 1-2 столовые ложки воды.
Затем: Растопите оставшееся сливочное масло в сковороде, добавьте лимонный сок и цедру, каперсы и нарезанные чили. Немного обжарьте и добавьте пасту и петрушку. Хорошо перемешайте. По необходимости добавьте немного воды от пасты. Посолите.
Последний шаг: Разложите пасту по тарелкам, сверху выложите креветки. Подавайте с дольками лимона.
Прислушаемся к рецептам от Украинцев, которые предпочитают много поесть.
Будем рады, если, рецепт "Паста с креветками и лимоном" окажется полезным для Вас!
bbabo.Net