Для Украинцев, которые слишком много едят, профессионалы рассказали способ, как сделать блюдо "Тушеная говядина с красным вином и цедрой апельсина".
Чтобы приготовить "Тушеная говядина с красным вином и цедрой апельсина" используется восемь ингредиентов...
Кладем:
Ингредиент 1: Берем - виноградное масло 2 столовые ложки
Ингредиент 2: Берем - говяжье филе 900 г
Ингредиент 3: Берем - репчатый лук 450 г
Ингредиент 4: Добавляем - молодая морковь 450 г
Ингредиент 5: Добавляем - красное сухое вино 750 мл
Ингредиент 6: Добавляем - соль 2 чайные ложки
Ингредиент 7: Кладем - апельсины 1 штука
Ингредиент 8: Кладем - молотый черный перец 1 чайная ложка
Последовательность "Тушеная говядина с красным вином и цедрой апельсина":
Первым делом: Большой кусок говяжьего филе обмажьте солью с перцем и поместите в большую кастрюлю или глубокую сковороду с раскаленным маслом. Обжарьте мясо со всех сторон на среднем огне (8-10 минут) и выложите на блюдо.
Затем: В ту же емкость, где было мясо, бросьте крупно нарезанный лук и морковь, 3/4 чайной ложки соли, 1/2 ложки перца и пассеруйте 8-10 минут. Затем туда же добавьте красное вино и кожуру апельсина, нарезанную тонкими дольками (1 см толщиной).
Следующим шагом: Доведите жидкость до кипения и положите в нее мясо. Снова доведите до кипения и, накрыв кастрюлю крышкой, снимите с огня.
Следующим шагом: Через 5 минут поставьте кастрюлю на среднюю полку в духовку, разогретую до 175 градусов. Тушите мясо под крышкой. Время приготовления - 2-3 часа.
Последний штрих: Готовую говядину разделите на порции. Подавайте с овощами, в которых она тушилась.
Прислушаемся к рекомендациям от Украинцев, которые переедают.
Возможно, рецепт "Тушеная говядина с красным вином и цедрой апельсина" будет полезен Вам!
bbabo.Net