Датчане оценили как финансовые, так и экологические выгоды от покупки продуктов, срок хранения которых близится к концу. Супермаркеты обычно продают подобные товары со скидкой. Тенденция раскупать продукты питания с истекающим сроком годности в последние годы становится все более популярной.

Согласно последним данным, предоставленными Датским советом по вопросам сельского хозяйства и продовольствия, на протяжении последних пяти лет в стране наблюдается заметное снижение количества пищевых отходов – на 25 процентов.

Сокращение объемов пищевых отходов стало основной стратегией повышения конкурентоспособности среди датских супермаркетов и почти все из них успешно реализуют инициативы в этом направлении. В связи с этим Дания считается страной ЕС с самой высокой долей сетей супермаркетов, которые уделяют внимание уменьшению объемов пищевых отходов, сообщает "Датский торговый журнал" ("DanskHandelsblad").

bbabo.Net