Сбои в глобальных цепочках поставок, связанные с пандемией, привели к задержке поставок картофеля фри в Японию из Канады, США и других стран, что затронуло все большее число сетей ресторанов и других организаций в стране.

McDonald’s Co. (Япония) ограничила продажу картофеля фри небольшими порциями в конце прошлого месяца. Хотя в какой-то момент позже компания вернула картофель среднего и крупного размера, она снова сделала доступным только картофель фри небольшого размера примерно на месяц с 9 января из-за длительной задержки импорта.

«Мы рассмотрим возможность рассредоточения наших (импортных) маршрутов и расширения источников закупок», — сказал представитель компании.

Импорту картофеля фри, в том числе из Канады, также помешала плохая погода.

Тем временем некоторые сети ресторанов пытаются использовать текущую ситуацию как возможность увеличить свои продажи.

В попытке произвести впечатление на потребителей использованием картофеля, произведенного на Хоккайдо, сеть бургеров Freshness Burger предлагает увеличить объем картофеля фри на 25% до конца февраля.

bbabo.Net