После покупки пачки рамена в киоске самообслуживания все, что вам нужно сделать, это открыть пакет и положить сушеную лапшу в бумажный контейнер вместе с порошком приправы. Многие места обращены к стене, что идеально подходит для ужина в одиночестве.

Всего за 2500–3000 вон и пару минут ожидания вы получите горячую тарелку «рамён», как в Корее называют обычное блюдо из лапши быстрого приготовления.

Открывшийся в феврале прошлого года рядом со станцией Jongno 3-ga в Сеуле, этот магазин входит в число быстрорастущих магазинов без персонала в Корее.

Один посетитель-одиночка по фамилии Чон в ресторане Jongno 3-ga сказал, что это место подходит для одиноких посетителей, работающих в многолюдном городе.

«Мне нравится есть в одиночестве, читая вебтуны. Я действительно не хочу планировать обед с кем-то еще на фоне возрождения вируса. Но иногда мне неловко есть в одиночестве, так как большинство ресторанов рядом с моим офисом забиты посетителями в обеденный перерыв», — сказала она.

Были времена, когда она чувствовала, что владельцы ресторанов или официанты не приветствуют ее прихода поесть в одиночестве.

«В этой закусочной самообслуживания много одноместных сидений», — сказал 32-летний офисный работник компании по производству медицинского оборудования в центре Сеула.

Для некоторых любителей рамена магазин похож на пищевую лабораторию, где они могут экспериментировать с новыми способами приготовления лапши, например, смешивая два или три разных бренда.

«Лапша быстрого приготовления обычно продается в пачках, поэтому дома трудно иметь широкий выбор рамёна. Приятно, что я могу смешивать популярные марки лапши в магазинах ramyeon. Моя любимая комбинация — это смесь чапагетти и неогури от Nongshim, — говорит Кан Хо Мин, 24-летний студент Университета Кён Хи.

Такие покупатели, как Канг, делятся различными комбинациями лапши на стикерах на стене магазина.

В то время как в круглосуточных магазинах по-прежнему требуются минимальные усилия гостей для приготовления лапши, торговые автоматы предлагают полностью готовое блюдо примерно за три минуты.

В основном устанавливаемые в зонах отдыха на шоссе, школьных столовых или парках развлечений, целевыми клиентами являются люди, которые ищут быструю еду, стоимость которой обычно составляет от 2000 до 3000 вон.

Данные показывают непоколебимую любовь корейцев к рамену. По данным Всемирной ассоциации лапши быстрого приготовления, корейцы потребляют в среднем 80 упаковок лапши быстрого приготовления в год, что является самым высоким показателем среди 15 стран, опрошенных организацией, включая США, Японию, Китай.

Между тем, благодаря распространению халлю, собственный корейский рамен постепенно расширил свое глобальное присутствие.

Согласно данным Таможенной службы Кореи в понедельник, экспортные поставки лапши быстрого приготовления из страны достигли рекордного уровня в 607,9 млн долларов в период с января по ноябрь 2021 года, что на 10,6% больше, чем за тот же период 2020 года.

Китай был крупнейшим зарубежным рынком для корейского рамэна в указанный период, при этом экспорт составил 133,42 миллиона долларов. Далее следуют США с 70,76 млн долларов, за ними следуют Япония с 58,77 млн ​​долларов, Тайвань с 29,18 млн долларов и Филиппины с 25,96 млн долларов.

«Корейская лапша быстрого приготовления, показанная в популярном корейском медиа-контенте, в том числе в «Чапагури», фирменном блюде из лапши из оскароносного фильма «Паразиты», отчасти объясняется всемирной популярностью рамёна», — сказал представитель KCS.

Чхве Джэ Хи

Корейский вестник

bbabo.Net