Исключительно для тех Украинцев, которые предпочитают много и вкусно поесть, профессиональные дегустаторы поделились методом, как сделать блюдо "Буженина с чесноком, морковью и травами".

Чтобы приготовить "Буженина с чесноком, морковью и травами" используется семь ингредиентов...

Надо:

Ингредиент 1: Берем - чеснок 2 головки
Ингредиент 2: Берем - свиная шея 2 кг
Ингредиент 3: Берем - морковь 250 г
Ингредиент 4: Добавляем - оливковое масло 100 мл
Ингредиент 5: Добавляем - соль по вкусу
Ингредиент 6: Добавляем - молотый черный перец по вкусу
Ингредиент 7: Кладем - смесь пряных трав по вкусу

Приготовление "Буженина с чесноком, морковью и травами":

На шаге один: Свиную шею для блюда лучше выбрать небольшого диаметра, продолговатой формы. Мясо промыть и обсушить при помощи бумажного полотенца.
Затем: Морковь почистить, нарезать маленькими кусочками. Чеснок почистить, две трети зубчиков нарезать вдоль, одну треть измельчить.
Далее: Сделать в мясе много небольших надрезов, в каждый вставить кусочки чеснока и моркови. Перевернуть мясо на другую сторону, повторить.
Далее: Смешать в миске оливковое масло, соль, перец, измельченный чеснок и смесь пряных трав (какие любите). Полученной смесью натереть мясо со всех сторон.
Далее: Завернуть мясо в несколько слоев фольги и отправить в холодильник на несколько часов (можно на ночь).
Напоследок: Запекать 3–4 часа при температуре 180 градусов. После первого часа можно разрезать фольгу сверху, для образования корочки.

Прислушаемся к рецептам от Украинцев, которые много едят.

Возможно, рецепт "Буженина с чесноком, морковью и травами" Вам пригодится!

bbabo.Net