Специально для тех Украинцев, которые питаются с излишком, сведующии люди рассказали секрет, как приготовить блюдо "Мильфей с ягодами и медовым мороженым".

Чтобы приготовить "Мильфей с ягодами и медовым мороженым" потребуется десять ингредиентов...

Продукты:

Ингредиент 1: Берем - молоко 500 мл
Ингредиент 2: Берем - сливки 33%-ные 100 мл
Ингредиент 3: Берем - яичный желток 4 штуки
Ингредиент 4: Добавляем - мед 100 г
Ингредиент 5: Добавляем - слоеное тесто 1 кг
Ингредиент 6: Добавляем - малина 120 г
Ингредиент 7: Кладем - земляника 120 г
Ингредиент 8: Кладем - сахарная пудра 250 г
Ингредиент 9: Кладем - голубика 120 г
Ингредиент 10: Кладем - сахар 70 г

Шаги "Мильфей с ягодами и медовым мороженым":

Прежде всего: Молоко, сливки, мед, сахар и яичные желтки смешать венчиком до однородности, перелить в кастрюлю и нагреть до 84 градусов — мороженое требует точности. Затем полностью остудить массу и, доставая из холодильника несколько раз и тщательно перемешивая, превратить в мороженое. Если есть мороженица, она может сделать это за вас, когда вы зальете в нее массу.
Вторым шагом: Слоеное тесто порциями по два листа щедро пересыпать сахарной пудрой, раскатать в длинный прямоугольник с короткой стороной около 30 см и скатать в пышную трубочку. Затем, все так же не жалея сахарной пудры, нарезать на куски длиной 4–5 см. Поставить каждый кусок закрученной частью вверх, посыпать пудрой и раскатать в тончайший блинчик.
Затем: Расстелить на противнях пекарскую бумагу, разложить на ней блинчики, накрыть другим листом бумаги и сверху поставить еще один противень или что-то плоское жаропрочное, а сверху поставить (тоже жаропрочный) груз — вроде пекарских бобов. Все это нужно для того, чтобы кругляшки теста вышли как можно тоньше. Поставить запекаться на пятнадцать минут в разогретую до 180 градусов духовку. Готовые лепешки бережно остудить и аккуратно распилить хлебным ножом — для шести порций понадобится 18 лепестков из теста.
После всего: Составить пирожные: каждое представляет собой пирамиду из лепестка теста, шарика мороженого и прилепленных к нему ягод, снова лепестка, снова мороженого с ягодами и крыши из еще одного лепестка. Последний можно присыпать сахарной пудрой.

Прислушаемся к рекомендациям от Украинцев, которые предпочитают много и вкусно поесть.

Будем рады, если, рецепт Вам понравится!

bbabo.Net