Специально для тех Украинцев, которые питаются с излишком, профессиональные дегустаторы поделились методом, как приготовить блюдо "Булочки для бургера".
Для приготовления рецепта "Булочки для бургера" Вам понадобится восемь ингредиентов...
Продукты:
Ингредиент 1: Берем - пшеничная мука 200 г
Ингредиент 2: Берем - молоко 90 мл
Ингредиент 3: Берем - свежие дрожжи 10 г
Ингредиент 4: Добавляем - куриное яйцо 1 штука
Ингредиент 5: Добавляем - сахар 1 столовая ложка
Ингредиент 6: Добавляем - соль ½ чайной ложки
Ингредиент 7: Кладем - сливочное масло 15 г
Ингредиент 8: Кладем - кунжут по вкусу
Как приготовить "Булочки для бургера":
В первую очередь: В кружке с теплым молоком растворить дрожжи. Просеять муку в глубокую миску, добавить соль и сахар.
На шаге два: Добавить к муке тёплое молоко, яйцо и масло, вымешать лопаткой, чтобы ингредиенты схватились, выложить тесто на рабочую поверхность и далее продолжать вымешивать руками. Тесто должно стать однородным, гладким и эластичным. То же самое можно проделать в миксере со специальной насадкой для теста.
Затем: Сформировать шар и вернуть в миску, присыпанную мукой. Накрыть пищевой пленкой и дать подняться около часа в теплом месте. Тесто должно увеличиться в объеме в 2 раза.
Затем: Поднявшееся тесто аккуратно выложить на немного припыленную мукой рабочую поверхность, разделить на 4 равных части и сформировать из них шары. Переложить швом вниз на выстеленный пергаментом противень, накрыть чистым полотенцем и дать подойти в теплом месте, пока они не увеличатся в размере в полтора-два раза, около 40–60 минут в зависимости от температуры в помещении. Готовность теста можно проверить, немного нажав на него пальцем: если след от пальца восстановится достаточно медленно, булочки готовы к выпечке.
Затем: Расстоявишиеся булочки можно немного смазать взбитым яйцом или молоком и посыпать кунжутом. В первом случае готовые булки получатся глянцевыми, во втором матовыми. Выпекать при 200 градусах около 15–17 минут до готовности и темно-золотистого оттенка.
Напоследок: Дать готовым булочкам остыть перед тем как разрезать.
Прислушаемся к рекомендациям для Украинцев, которые переедают.
Возможно, рецепт Вам понравится!
bbabo.Net