В условиях растущей глобальной продовольственной безопасности срочно необходим преобразующий сдвиг в нашем подходе к продовольственным системам. Мы находимся на перепутье, где путь, который мы выбираем сегодня, существенно повлияет на наше коллективное будущее.
Существующие продовольственные системы, характеризующиеся неэффективностью и неустойчивостью, способствуют ухудшению состояния окружающей среды, изменению климата и увеличению разрывов в продовольственной безопасности. Однако недавний анализ показывает, что глобальная трансформация этих систем может принести экономические выгоды на триллионы долларов каждый год, одновременно решая эти критические проблемы.
Трансформация продовольственных систем в арабском регионе быстро становится ключевой стратегией на фоне слияния глобальных проблем, охватывающих здравоохранение, бедность, неравенство, изменение климата и утрату биоразнообразия.
Эта трансформация, которая станет неотъемлемой частью достижения Целей ООН в области устойчивого развития, требует всестороннего переосмысления продовольственных систем, чтобы гарантировать, что они устойчивы, справедливы, устойчивы и глубоко интегрированы в национальные и глобальные рамки.
Масштабность этих амбиций отражает решающую роль, которую продовольственные системы играют в решении некоторых из наиболее насущных мировых проблем, и подчеркивает необходимость широкого спектра действий, практик и политики.
Настоятельная потребность в такой трансформации особенно остра на Ближнем Востоке и в Северной Африке, обширном регионе, в котором потепление происходит со скоростью, почти вдвое превышающей средний мировой показатель. В любом случае, этот экологический сдвиг будет продолжать усугублять существующие уязвимости, особенно с точки зрения пригодности для жизни и устойчивости сельского хозяйства, с проблемами, усугубляемыми социально-экономическими проблемами, такими как высокая инфляция, повышенные цены на энергоносители и геополитические потрясения.
Кроме того, история высокого уровня миграции и перемещения в регионе, коренящаяся в конфликтах и ограниченных экономических возможностях, также, вероятно, усилится в результате взаимосвязанных проблем изменения климата и эскалации отсутствия продовольственной безопасности.
Продовольственная безопасность или ее отсутствие является основной движущей силой конфликта в арабском регионе. Исторически сложилось так, что продовольственная безопасность на макроуровне и уровне домохозяйств существенно влияла на вероятность продолжительных беспорядков, что в конечном итоге приводило к крупным потрясениям.
Кроме того, регион не застрахован от скачков мировых цен на продовольствие; на самом деле его уязвимость высока, как это было очевидно в 2008 и 2011 годах, когда растущая продовольственная нестабильность в таких странах, как Египет, Ливия и Йемен, способствовала крупным социальным волнениям и политическим переворотам.
Риск продолжения связанных с продовольствием извержений в регионе становится огромным, учитывая быстро растущее население, ограниченный сельскохозяйственный потенциал, нехватку воды и усугубляющиеся последствия того, что планета находится на грани безудержного глобального потепления.
Для эффективного решения проблем продовольственной безопасности в арабском регионе необходим многогранный подход, сочетающий немедленные меры с долгосрочными мерами по повышению устойчивости.
В отличие от мрачных результатов продовольственных систем, ориентированных исключительно на прибыль, полная реформация потенциально может принести существенные социально-экономические выгоды; это не только вопрос выживания региона, но и его процветания.
Таким образом, ключевой задачей геркулесовой задачи, стоящей перед правительствами арабского региона, является обеспечение того, чтобы будущие продовольственные системы больше не уничтожали больше ценности, чем создавали.
В конце концов, экологические, социальные и медицинские издержки нынешних агропродовольственных систем оцениваются в более чем 10 триллионов долларов, что является серьезным обвинением в адрес практики, бездействия и неудач, которые привели к такому статус-кво.
Необходим многогранный подход, сочетающий немедленные меры с долгосрочными мерами по повышению устойчивости.
Если оставить без внимания нынешние продовольственные системы планеты, к 2050 году они приведут к тому, что более полумиллиарда человек будут иметь недостаточный вес, одновременно усугубляя кризис ожирения на ужасающие 70 процентов. Хуже того, бездействие будет гарантировать дальнейшее увеличение вклада сельскохозяйственного сектора в выбросы парниковых газов, что усугубит последствия изменения климата, которые, как это ни парадоксально, делают наши продовольственные системы еще более уязвимыми.
Позиция бездействия приведет нас к обрыву огромных экономических и человеческих издержек, поскольку нынешнее производство продуктов питания и модели потребления крайне неустойчивы. Бездействие не только сведет на нет потенциальные «выгоды» от связанных с климатом переходов и преобразований, но и приведет к разрушению природных ресурсов и усилению продовольственной безопасности в наиболее уязвимых регионах мира.
Это путь, который заимствует у будущего, чтобы удовлетворить настоящее, оставляя будущим поколениям растущий дефицит, с которым придется столкнуться со все меньшим количеством инструментов для управления продовольственными и другими кризисами.
Тем не менее, альтернатива существует: подход к трансформации продовольственной системы, который обещает не только смягчить проблемы, но и обратить их вспять. В основе этого преобразующего подхода лежит интеграция устойчивых практик по всей цепочке создания стоимости продуктов питания, от производства до потребления.
Это включает в себя внедрение сельскохозяйственных методов, которые минимизируют воздействие на окружающую среду, таких как сокращение использования химических удобрений и пестицидов, а также внедрение технологических инноваций, которые могут повысить эффективность и сократить отходы.
Более того, это влечет за собой значительный сдвиг в питании в сторону преимущественно растительной диеты, что, как показали исследования, может объяснить большую часть преимуществ трансформации для здоровья и окружающей среды. Этот сдвиг заключается не только в сокращении потребления мяса, но и в развитии глобальной пищевой культуры, которая ценит разнообразие, устойчивость и здоровье.
Достижение этой трансформации потребует согласованных действий всех заинтересованных сторон: правительств, бизнеса, гражданского общества и отдельных лиц. Разработка политики будет играть решающую роль, при этом ключевыми рычагами станут такие стратегии, как налогообложение неустойчивых продуктов питания, субсидии для устойчивых методов ведения сельского хозяйства и инвестиции в сельскохозяйственные инновации.
Однако эта политика должна быть тщательно разработана, чтобы избежать каких-либо негативных последствий, таких как повышение цен или потеря рабочих мест, чтобы обеспечить переход к устойчивым продовольственным системам как инклюзивным, так и справедливым.
Экономическое обоснование является убедительным. Затраты на преобразование продовольственных систем затмеваются потенциальными выгодами не только в денежном выражении, но и в плане сохранения природных ресурсов, улучшения показателей общественного здравоохранения и смягчения последствий изменения климата. Страны с высокими доходами выиграют от принятия этого преобразующего подхода, поскольку они смогут избежать значительного экономического ущерба, потенциально превышающего совокупные потери от прошлых финансовых кризисов.
Тем не менее, путь к устойчивому продовольственному будущему не является единым. Это потребует адаптированных стратегий, учитывающих уникальные условия разных стран и регионов. В некоторых регионах основное внимание может быть уделено сокращению потребления продуктов животного происхождения. В других странах речь может идти об улучшении доступа к более питательным продуктам питания для борьбы с нехваткой питания.
Однако главная цель остается прежней: создать устойчивые и устойчивые продовольственные системы, способные прокормить растущее население планеты без ущерба для здоровья нашей планеты.
Призыв к преобразованию глобальной продовольственной системы представляет собой одновременно вызов и возможность. Это сложная задача, поскольку она потребует значительных изменений в том, как мы производим, потребляем и думаем о продуктах питания. Но это возможность пересмотреть наши отношения с продовольствием и построить будущее, в котором продовольственные системы будут вносить позитивный вклад в здоровье человека, окружающую среду и устойчивое процветание.
Следующие несколько десятилетий будут иметь решающее значение, и поэтому мы должны инициировать прогресс, по одной плите за раз.
•
Отказ от ответственности: мнения, выраженные авторами в этом разделе, являются их собственными и не обязательно отражают точку зрения Bbabo.Net.
bbabo.Net