Саудовская Аравия (bbabo.net), - Четырехдневный фестиваль продемонстрирует местные деликатесы

ДЖЕДДА: Первый фестиваль цитрусовых AlUla вот-вот начнется на ферме AlMahkar, и производители со всего региона готовятся продемонстрировать свою продукцию.

Мероприятие состоится 7-8 января и 14-15 января, и ожидается, что на него приедут люди со всего Королевства. На выставке будут представлены апельсины Яффо, Балади и Або Сурра, торунге, клементины, мандарины, сладкие лимоны, лаймы, грейпфруты, помело, кумкваты и цитроны, собранные с 200 000 деревьев по всей Ал-Уле.

Фестиваль является частью усилий Королевской комиссии по делам Ал-Улы по ускорению экономического роста за счет общественных инициатив и проектов развития.

Восьмидесятилетняя Ведад Шукаир рассказала bbabo.net, что уже много лет выращивает здесь цитрусовые. По ее словам, деревья в основном питаются грунтовыми водами, что делает регион «плодородным».

«Их нужно поливать только раз в неделю, поэтому за ними легко ухаживать», - добавила она.

Цитрусовые - жизненно важная часть рациона людей во многих арабских общинах, поскольку они полезны для здоровья, например богаты витамином С. Они также являются ключевым ингредиентом таких популярных блюд, как кабса.

По словам Шукаира, в то время как AlUla производит много видов цитрусовых, этот район является единственным местом в Саудовской Аравии, где выращивают сладкие лимоны.

«Земля Ал-Ула очень плодородна для выращивания любых фруктов», - сказала она, добавив, что всегда делится своей продукцией с сыновьями и внуками в Эр-Рияде.

Сезон сбора урожая цитрусовых является важным культурным и экономическим событием для AlUla, поскольку местные жители наслаждаются новыми культурами, а производители отправляют свою продукцию покупателям в соседних городах, таких как Медина, Аль-Ваджх, Хайль и Табук.

Мубарак аль-Энизи, у которого в этом регионе 250 фруктовых деревьев, также хвалил свою знаменитую продукцию.

«Цитрусовые фрукты AlUla отличаются высоким качеством и хорошим вкусом», - сказал он bbabo.net, добавив, что предстоящий фестиваль поможет продвигать продукцию этого региона в Королевстве и за его пределами.

«Как фермеры, мы действительно нуждаемся в таких инициативах, чтобы более широкая аудитория инвесторов и потребителей узнала о нас и о наших специальных продуктах», - сказал он.

Он добавил, что искусство выращивания цитрусовых в Ал-Уле передавалось из поколения в поколение.

«Это благодаря нашим отцам и дедам, которые научили нас секретам этого ремесла».

Помимо предлагаемых фруктов, посетители фестиваля смогут насладиться различными семейными мероприятиями и интерактивными впечатлениями, в том числе приготовлением блюд из местных цитрусовых.

Французский шеф-повар Кейко Нагае, которая известна созданием здоровых фруктовых десертов, также проведет живые демонстрации на мероприятии.

bbabo.Net