Эта статья была изменена, чтобы отразить следующее исправление: Итан Лейн не бывший владелец ранчо.

SIOUX FALLS, S.D. (KELO) — Производители крупного рогатого скота в Южной Дакоте, губернатор Кристи Ноем и президент Джо Байден согласны с тем, что в мясной промышленности США существуют серьезные проблемы.

Сложная мясная промышленность стоимостью почти 50 миллиардов долларов была в центре обсуждения во время мероприятия в Белом доме, организованного президентом Байденом в понедельник. Во время встречи Байден объявил, что деньги Американского плана спасения в размере 1 миллиарда долларов будут использованы для новых и расширенных мощностей по переработке мяса.

«Капитализм без конкуренции — это не капитализм; это эксплуатация», — сказал Байден в понедельник. Байден отметил во время встречи, что друг его жены сказал ему, что фунт мяса для гамбургера стоит более 5 долларов.

В ноябре индекс потребительских цен вырос на 6,8% за 12 месяцев. Это был самый большой 12-месячный рост с июня 1982 года, и он показал, что индекс мяса, птицы, рыбы и яиц увеличился на 12,8%, а индекс говядины вырос на 20,9%.

Эти ценовые показатели для потребителей говядины привели к рекордной прибыли крупнейших мясоперерабатывающих предприятий Америки, но рекордная прибыль не привела к повышению цен на скот для производителей. Доля производителей в долларах потребителей, потраченных на говядину, упала ниже 40%, тогда как в 1980 году она составляла более 60%.

KELOLAND News поговорили с двумя владельцами ранчо из Южной Дакоты и членом Национальной ассоциации скотоводов из Вашингтона, округ Колумбия, о текущем состоянии отрасли.

Высокий спрос на говядину

Эрик Дженнингс, владеющий скотоводческим хозяйством недалеко от Спирфиша и являющийся президентом Ассоциации скотоводов Южной Дакоты, сказал, что мясная промышленность столкнулась с огромным спросом на говядину со стороны потребителей.

«Они получали стимулирующие чеки, поэтому у них были дополнительные деньги. Ей-богу, если им придется сидеть дома, они съедят хороший кусок мяса», — сказал Дженнингс KELOLAND News. «И говядина, безусловно, является выбором потребителей, когда они хотят хорошо поесть».

Итан Лейн руководит государственными делами Национальной ассоциации скотоводов, крупнейшей и старейшей торговой ассоциации, представляющей мясную промышленность. Он сказал, что одним из положительных моментов пандемии COVID-19 было то, что люди решили тратить деньги на настоящую говядину, отметив, что по всему миру экспортируется говядина из США на 10 миллиардов долларов.

«Качество, которое исходит от ранчо, — это то, на что реагируют потребители», — сказал Лейн. «Спрос высок не только в США, но и во всем мире».

Дженнингс сказал, что базовая экономика повысила цены на мясо, поскольку спрос увеличился, а предложение сократилось из-за проблем с рабочей силой на мясоперерабатывающих предприятиях из-за пандемии COVID-19.

«Нам нужно больше мощностей, и точка», — сказал Дженнингс. «Главное, что этим летом на пике нам не хватало примерно 4500–6000 голов в сутки. Это нанесло ущерб рынку живого скота для производителей. Упаковщики не должны были быть очень конкурентоспособными в своих предложениях».

Лейн, уроженец Аризоны, который сейчас работает в Вашингтоне, округ Колумбия, сказал, что проблема производительности — это проблема, которая преследует отрасль крупного рогатого скота в течение многих лет.

«Да, нам нужно больше мощностей, но именно региональное, независимое расширение имеет решающее значение», — сказал Лейн. «Нам необходимо создавать новые мощности за пределами «Большой четверки», которые предлагают производителям новые возможности для сбыта своего скота в различных местных системах».

В США 26 крупных заводов перерабатывают 80-85% говядины в США. Эти заводы принадлежат четырем основным компаниям — JBS, Tyson, Cargill и National Beef.

Оказание давления на компании по переработке говядины из Большой четверки

Эти четыре компании стали мишенью как для Байдена, так и для Ноэма.

В прошлом месяце экономический анализ Белого дома показал, что во время пандемии рентабельность крупных производителей мяса выросла на 300%. Потребительские цены на говядину взлетели до небес, но в то же время резко упали цены на крупный рогатый скот.

«Наши фермеры и владельцы ранчо должны платить столько, сколько эти четыре крупные компании говорят, что они должны платить, в общем и целом. Но это только половина», — сказал Байден в понедельник. «Эти компании могут использовать свое положение посредников, чтобы завышать цену продуктовым магазинам и, в конечном счете, семьям».

В пресс-релизе, критикующем Байдена за попытку «набрать политические очки», Ноэм обвинил четырех упаковщиков говядины в снижении цен для потребителей. Она подчеркнула, что в 2021 году предоставила гранты в размере 5 миллионов долларов 99 мелким мясокомбинатам в Южной Дакоте, что дало производителям больше возможностей при продаже крупного рогатого скота.

Она призвала Байдена настаивать на расследовании Министерством юстиции антиконкурентной практики в индустрии упаковки говядины.

Брет Кензи, производитель крупного рогатого скота рядом с Грегори, считает, что обычные люди работают вместе, чтобы решить проблемы в мясоперерабатывающей промышленности США. Он сказал KELOLAND News, что есть много обвинений по обеим сторонам прохода.«Поскольку 85 процентов урожая из 26 миллионов голов крупного рогатого скота в год сосредоточено всего в четырех компаниях, у нас такая хрупкая система», — сказал Кензи. «Часть монополистической практики заключается в том, что вы больше не можете терять. Такое ощущение, что они не могут проиграть».

Кензи, который также является региональным директором R-CALF USA, сказал, что сила четырех крупных компаний по упаковке говядины зависит не только от поступающего скота, но и от количества поступающей говядины и того, куда она направляется.

«Вы можете собрать сколько угодно крупного рогатого скота, но у вас должно быть место, где его можно продать», — сказал Кензи. «С 2015 года у нас наблюдается полный разрыв между ценами на крупный рогатый скот и ценами на говядину. Вот что сделал COVID, теперь он показал потребителю рыночную власть большой четверки упаковщиков».

Расширение мощностей по переработке говядины, решение трудовых проблем

Секретарь сельского хозяйства Том Вилсак, бывший губернатор штата Айова, также выступил на мероприятии в Белом доме в понедельник. Он сказал, что 800 миллионов долларов будут использованы в виде грантов и займов для решения «проблем, связанных с производственными мощностями, рабочей силой и инновациями», а 375 миллионов долларов будут использованы для расширения существующих объектов и нового строительства новых объектов.

Дженнингс сказал, что он рад, что администрация Байдена ищет помощи, но добавил, что разочарование производителей крупного рогатого скота росло до того, как пандемия повлияла на отрасль.

Лейн также обратил внимание на нехватку рабочей силы и сказал, что серьезная трудовая проблема в стране способствует тому, что перерабатывающие предприятия не работают на оптимальном уровне.

«Они очень хороши в том, что они делают, и они очень эффективно перемещают большое количество крупного рогатого скота через систему», — сказал Лейн о большой четверке упаковщиков говядины. «Это также оставляет многих наших производителей, у которых есть качественный скот для продажи, в тот момент, когда они не чувствуют, что получают доступ на рынок».

Кензи сказал, что, по его мнению, рабочая сила может быть серьезной проблемой, с которой сталкиваются производители мяса, но он также каждый день сталкивается с реальными проблемами на своем ранчо. Он сослался на рекордную прибыль переработчиков мяса как на причину, по которой они должны справиться с нехваткой рабочей силы.

Краткосрочные перспективы рынка крупного рогатого скота

Дженнингс сказал, что для производителей крупного рогатого скота важно иметь как можно более доступ к информации о текущих рыночных ценах на крупный рогатый скот.

«Им нужно знать, каков текущий рынок для их крупного рогатого скота, чтобы они могли сделать вывод, что предлагаемые им предложения являются конкурентоспособной ценой и в пределах рынка», — сказал Дженнингс.

Дженнингс и Кензи сказали, что хотели бы увидеть результаты расследований в отношении четырех крупных упаковщиков мяса, проведенных Министерством юстиции.

bbabo.Net