Специально для тех Украинцев, которые питаются с излишком, профессионалы поделились методом, как сделать блюдо "Запеченные перепелки".
Чтобы приготовить "Запеченные перепелки" нужно двенадцать ингредиентов...
Кладем:
Ингредиент 1: Берем - анис (бадьян) 2 штуки
Ингредиент 2: Берем - оливковое масло 150 мл
Ингредиент 3: Берем - перепелка 8 штук
Ингредиент 4: Добавляем - паприка 1 столовая ложка
Ингредиент 5: Добавляем - корица 1 столовая ложка
Ингредиент 6: Добавляем - кардамон 4 штуки
Ингредиент 7: Кладем - мед 2 столовые ложки
Ингредиент 8: Кладем - чеснок 8 зубчиков
Ингредиент 9: Кладем - приправа nomu moroccan 1 столовая ложка
Ингредиент 10: Кладем - молотый черный перец 1 чайная ложка
Ингредиент 11: Кладем - сушеная вишня 2 столовые ложки
Ингредиент 12: Кладем - лимон 1 штука
Последовательность "Запеченные перепелки":
Поначалу: Приготовить маринад из всех вышеперечисленных ингредиентов (сок из лимона выжать, выжатые лимоны тоже бросить в маринад, чеснок лучше раздавить) и на четыре часа замариновать в нем перепелок. Держать маринованных перепелок из гастрономических и гигиенических соображений лучше в холодном месте, время от времени запуская в глубокую миску с маринадом лапу и перемешивая птиц, чтобы помочь маринаду в его сложном ароматически-пряном деле. Мариновать перепелок нужно минимум час, идеально — двенадцать. Все прочие часы в промежутке от часа до двенадцати тоже по-своему подходят.
В конце: Когда наступит удобное вам время, перепелок вместе с маринадом поставить в духовку, разогретую до 180–200 градусов на двадцать — двадцать пять минут. Класть перепелок лучше кверху грудкой, чтобы она не подмокла в соусе, в который неминуемо превратится вытекающий из птиц сок, смешиваясь с кипящим маринадом.
Прислушаемся к рецептам для Украинцев, которые слишком много едят.
Надеемся, рецепт "Запеченные перепелки" будет полезен Вам!
bbabo.Net