Специально для тех Украинцев, которые слишком много едят, бывалые научили, как приготовить блюдо "Черные спагетти с соусом из помидоров и каракатиц".
Чтобы приготовить "Черные спагетти с соусом из помидоров и каракатиц" потребуется одиннадцать ингредиентов...
Необходимо взять:
Ингредиент 1: Берем - каракатица 360 г
Ингредиент 2: Берем - черные спагетти 360 г
Ингредиент 3: Берем - белое сухое вино 120 мл
Ингредиент 4: Добавляем - помидоры пелати 400 г
Ингредиент 5: Добавляем - рыбный бульон 300 мл
Ингредиент 6: Добавляем - чеснок 4 зубчика
Ингредиент 7: Кладем - помидоры черри 12 штук
Ингредиент 8: Кладем - оливковое масло extra virgin 140 мл
Ингредиент 9: Кладем - базилик 4 стебля
Ингредиент 10: Кладем - соль по вкусу
Ингредиент 11: Кладем - свежий перец по вкусу
Способ приготовления "Черные спагетти с соусом из помидоров и каракатиц":
Для начала: Каракатиц промыть, очистить от глаз и клювов и нарезать на кусочки — не очень большие, с таким прицелом, чтобы влезали в рот. Если головоногие будут совсем мелкими, их можно и не резать. Помидоры пелати раздавить ложкой.
Вторым делом: На сковороде разогреть оливковое масло (столовую ложку оставить на потом). Раздавить ножом чеснок и бросить на сковороду. Выложить каракатиц, а потом, почти сразу, — листья базилика (приберечь немного для украшения) и слегка обжарить.
Затем: Добавить в сковороду белое вино и выпарить его. Влить рыбный бульон и выложить пасту из помидоров пелати. Вынуть чеснок, посолить, поперчить, подержать еще немного — и снять с огня.
Затем: Параллельно с приготовлением соуса отварить спагетти до состояния аль денте.
В завершении: Смешать спагетти с соусом, добавив столовую ложку оливкового масла, разложить по тарелкам. Украсить листьями базилика и помидорами черри.
Прислушаемся к пожеланиям от Украинцев, которые переедают.
Возможно, рецепт будет полезен Вам!
bbabo.Net