Для Украинцев, которые слишком много едят, эксперты поделились способом, как сделать блюдо "Пирожки жареные из дрожжевого теста".
Для приготовления рецепта "Пирожки жареные из дрожжевого теста" Вам понадобится семь ингредиентов...
Ингредиенты:
Ингредиент 1: Берем - пшеничная мука 1 кг
Ингредиент 2: Берем - молоко 2,5 стакана
Ингредиент 3: Берем - сахар 1 столовая ложка
Ингредиент 4: Добавляем - растительное масло 3 столовые ложки
Ингредиент 5: Добавляем - куриное яйцо 2 штуки
Ингредиент 6: Добавляем - соль 1 чайная ложка
Ингредиент 7: Кладем - сухие дрожжи 30 г
Как готовить "Пирожки жареные из дрожжевого теста":
В первую очередь: Поставить опару, для чего в теплой воде (или молоке) развести дрожжи, всыпать половину взятой для теста муки и хорошо вымесить, чтобы не было комков. Посуду с опарой поставить на 40–50 минут в теплое место для подъема. Когда тесто подойдет, положить в него растопленное масло, яйца, сахар, соль, хорошо размешать, всыпать остальную муку и месить тесто, пока оно не станет отставать от стенок посуды. После этого тесто снова поставить в теплое место на 1,5 часа. Как только тесто поднимется, его надо обмять и дать вновь подойти, потом выложить на стол или доску, посыпанную мукой, для разделки.
Затем: Такое же тесто можно приготовить и без опары. Развести дрожжи в воде или молоке, положить масло, яйца, сахар и соль, всыпать всю муку, хорошо вымесить и дать после этого тесту дважды подойти.
Далее: За время подъема теста нужно приготовить начинку с таким расчетом, чтобы, как только будет готово тесто, сразу приступить к разделке пирожков.
Далее: Готовое опарное или безопарное тесто для пирожков разрезать на куски весом примерно 40–50 г, раскатать их, придавая форму шарика, дать им немного подняться. Затем каждый шарик раскатать в виде лепешки толщиной 0,5–1 см, положить на середину ее начинку, соединить края теста и защипать. Пирожки сложить на доску или пирожковый лист, посыпанный мукой, и дать им подняться в теплом месте.
И наконец: После этого жарить пирожки на сковороде с растопленным коровьим или растительным маслом, переворачивая их с одной стороны на другую, чтобы они подрумянились. Точно так же приготовляют пончики с вареньем, повидлом, яблоками и пр.
Прислушаемся к рекомендациям для Украинцев, которые слишком много едят.
Предположительно, рецепт Вам пригодится!
bbabo.Net