Для тех Украинцев, которые предпочитают много и вкусно поесть, ведущие специалисты дали совет, как сделать блюдо "Сосиски в тесте с картофельным кремом".

Чтобы приготовить "Сосиски в тесте с картофельным кремом" потребуется четырнадцать ингредиентов...

Состав:

Ингредиент 1: Берем - копченые сосиски 12 штук
Ингредиент 2: Берем - дрожжевое слоеное тесто 300 г
Ингредиент 3: Берем - куриное яйцо 1 штука
Ингредиент 4: Добавляем - картофель 200 г
Ингредиент 5: Добавляем - лук-шалот 50 г
Ингредиент 6: Добавляем - лук-порей 50 г
Ингредиент 7: Кладем - чеснок 10 г
Ингредиент 8: Кладем - сливочное масло 30 г
Ингредиент 9: Кладем - молоко 100 мл
Ингредиент 10: Кладем - сливки 38%-ные 50 мл
Ингредиент 11: Кладем - мускатный орех 2 г
Ингредиент 12: Кладем - соль по вкусу
Ингредиент 13: Кладем - молотый черный перец по вкусу
Ингредиент 14: Берем - пшеничная мука щепотка

Шаги "Сосиски в тесте с картофельным кремом":

Поначалу: Раскатать, подсыпав муки, тесто в лист толщиной 2 мм, нарезать прямоугольниками: меньшая сторона — 6–7 см, а большая — на сантиметр-полтора длиннее сосиски. Завернуть в них сосиски, запечатать, смазать яйцом. Выпекать в духовке десять минут при 180 градусах.
Вторым делом: Для картофельного крема произвольным образом нарезать очищенный картофель, шалот и порей, измельчить чеснок, пассеровать в сотейнике на сливочном масле несколько минут.
Далее: Залить молоком и сливками, варить до готовности картошки. Добавить соль, перец, тертый мускатный орех.
Далее: Пробить массу в блендере в пюре, переложить в кулинарный сифон, заправить его баллончиком с оксидом азота.
В конце концов: Разложить по тарелкам нарезанные сосиски, а отдельные плошки наполнить картофельным кремом из сифона.

Прислушаемся к пожеланиям от Украинцев, которые немного переедают.

Будем рады, если, рецепт Вам понравится!

bbabo.Net