More Stories

Новости политики

Рецепт: Мраморные меренги с маскарпоне по сюжету программы "Украинцы любят поесть" за 14-е июня 2021

Рецепт: Мраморные меренги с маскарпоне по сюжету программы "Украинцы любят поесть" за 14-е июня 2021

Специально для тех Украинцев, которые предпочитают много и вкусно поесть, бывалые поделились методом, как приготовить блюдо "Мраморные меренги с маскарпоне".

Чтобы приготовить "Мраморные меренги с маскарпоне" Вам понадобится шесть ингредиентов...

Надо взять:

Ингредиент 1: Берем - черный шоколад 70% 125 г
Ингредиент 2: Берем - сахар 175 г
Ингредиент 3: Берем - яичный белок 3 штуки
Ингредиент 4: Добавляем - сыр маскарпоне 100 г
Ингредиент 5: Добавляем - ваниль на кончике ножа
Ингредиент 6: Добавляем - сахарная пудра 1 г

Как готовить "Мраморные меренги с маскарпоне":

Первым делом: Духовку разогреть до 140 градусов. 50 грамм шоколада растопить на водяной бане. Оставить остывать.
На шаге два: Взбить белки до пышной пены. Добавить 1 столовую ложку сахара и взбить до мягких пиков. Затем добавлять еще по 1 ложке сахара, хорошо взбивая его с белками. Взбивать 5–7 минут до жестких пиков.
Следующим шагом: В белки аккуратно ввести шоколад и сделать разводы, имитируя мраморный эффект.
Следующим шагом: Выложить массу в кондитерский мешок с насадкой в виде звездочки и отсадить круги, диаметром 5 см, на листы для выпечки, выстланные пергаментной бумагой.
Следующим шагом: Выпекать 40 минут — меренги должны хорошо отходить от пергаментной бумаги, что будет означать, что они уже готовы. Если нет, то оставить в духовке еще на несколько минут.
Следующим шагом: Достать из духовки и остудить.
Следующим шагом: Растопить оставшийся шоколад, дать ему слегка остыть, затем обмакнуть донышко каждой меренги в шоколад. Выложить обратно на пергамент, боком, чтобы шоколад застыл.
В конце концов: Тем временем, взбить маскарпоне с сахарной пудрой и ванилью. Наполнить кремом кондитерский мешок и соединить кремом две половинки меренги.

Прислушаемся к рецептам для Украинцев, которые питаются с излишком.

Предположительно, рецепт Вам пригодится!

More Stories