Специально для тех Украинцев, которые немного переедают, сведующии люди открыли секрет, как готовят блюдо "Трубочки с белковым кремом".

Для приготовления рецепта "Трубочки с белковым кремом" Вам понадобится пять ингредиентов...

Ингредиенты:

Ингредиент 1: Берем - куриное яйцо 1 штука
Ингредиент 2: Берем - вода 50 мл
Ингредиент 3: Берем - сахар 100 г
Ингредиент 4: Добавляем - яичный белок 2 штуки
Ингредиент 5: Добавляем - слоеное тесто 2 куска

Способ приготовления "Трубочки с белковым кремом":

Первоначально: Каждую пластину слоеного теста раскатать до прямоугольника длиной около 27–30 см.
Вторым делом: Нарезать на длинные полоски толщиной примерно 2,5 см.
Потом: Из кондитерской бумаги нарезать треугольники, из которых свернуть кулечки-корнетики. Это будущие насадки для трубочек.
Потом: Обернуть каждую полоску вокруг своей трубочки, начиная от узкого конца трубочки (полоски должны перекрывать друг друга). Положить на противень.
Потом: Смазать взбитым яйцом (желтком). Выпекать в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течение 20–25 минут.
Потом: Приготовить белковый крем (итальянскую меренгу). Для этого воду с сахаром нагревать до температуры 118 градусов (или до пробы на средний шарик). Белки взбить со щепоткой лимонной кислоты до крепкой пены. Влить в белки сироп на большой скорости миксера. Взбивать до тех пор, пока белковая масса не остынет.
Окончание: Переложить белковый крем в кондитерский мешок и наполнить им трубочки.

Прислушаемся к пожеланиям для Украинцев, которые предпочитают много поесть.

Возможно, рецепт "Трубочки с белковым кремом" будет полезен Вам!

bbabo.Net