Индия (bbabo.net). Эффективный и действенный способ оптимизировать ваши усилия по укреплению здоровья — это перейти на устойчивое питание, говорится в новом датском исследовании.

В исследовании Департамента общественного здравоохранения Орхусского университета, опубликованном в научном журнале Stroke, упоминается, что устойчивые диеты не только помогают снизить риск образования тромбов в мозге, но и полезны для климата.

«Если взрослые мужчины или женщины соблюдают устойчивую диету и скандинавские рекомендации по потреблению пищевых волокон, то мы наблюдаем меньший риск кровотечения или образования тромбов в мозгу», — сказала Кристина Дам, автор исследования.

В исследовании использовались данные датского исследования населения в области диеты, рака и здоровья. В общей сложности 57 053 взрослых в возрасте от 50 до 64 лет приняли участие в исследовании в начале 1990-х годов и ответили на вопросы о своих привычках в еде и образе жизни. В последующие годы исследователи использовали датские регистры для выявления участников, у которых развились кровотечения и тромбы в мозгу.

«Пища, которую мы едим, оказывает решающее влияние на наше здоровье, но также влияет на наш климат и окружающую среду. Нам нужно питаться более устойчиво, но, конечно, важно, чтобы у нас также была здоровая диета», — сказал Дам. Она добавила, что исследование следует рассматривать в контексте сегодняшних пищевых привычек датчан, которые содержат повышенное количество новых устойчивых продуктов, таких как овсяное молоко и альтернативы мясу на растительной основе, а также исследований, в которых более конкретно изучается, как датчане могут стать лучше следовать рекомендациям по питанию, не наносящим вреда климату.

Диета является основным источником #CO2, который нам необходимо уменьшить, — сказал Дам в своем посте в Twitter.

Что такое устойчивая диета?

По словам Сакины Диван, диетолога больницы Бхатия в Мумбаи, устойчивая диета, как правило, рассчитана на долгосрочную перспективу и оказывает незначительное воздействие на окружающую среду и снабжение продовольствием.

Семь официальных датских рекомендаций по питанию, не наносящих вреда климату:

*Ешьте растительную пищу, разнообразную и не слишком много.

*Ешьте больше овощей и фруктов.

* Ешьте меньше мяса — выбирайте бобовые и рыбу.

* Ешьте цельнозерновые продукты.

* Выбирайте растительные масла и нежирные молочные продукты.

* Ешьте меньше сладкого, соленого и жирного.

* Утолить жажду водой.

Почему следует принять устойчивую диету?

По словам Дивана, переход на устойчивую диету может помочь сохранить здоровье человека, а также убедиться, что на планете достаточно ресурсов, чтобы накормить будущие поколения людей. «Исследования отмечают, что универсальная здоровая эталонная диета включает увеличение потребления овощей, фруктов, цельного зерна, орехов, бобовых. Между тем, человек, придерживающийся принципов устойчивого питания, будет есть небольшое количество очищенных зерен, добавленных сахаров, красного мяса и обработанных пищевых продуктов, которые оказывают нездоровое воздействие, или вообще не употреблять их», — сказал Диван.

Рациональное питание полезно для здоровья сердца! (Источник: Getty Images/Thinkstock)

bbabo.Net