Этот кулинарный шедевр стоимостью более $300,000 уже третий год подряд удерживает пальму первенства в хит-параде самых дорогих бургеров планеты. Он был создан профессором Марком Постом из голландского Университета Маастрихта в 2013 году и назван "Франкенбургер". Несмотря на бешеную цену, блюдо не отличается хорошим вкусом и не содержит настоящего мяса. Дело в том, что котлета для бургера была создана в лаборатории из стволовых клеток коровы.

Первыми "бургер будущего" попробовали австрийский исследователь гастрономии Ханни Рутцлер и американский автор кулинарных книг Джош Шонвальд. Они пришли к выводу, что котлета недостаточно сочная, и отметили нехватку соли и перца.

Однако профессор уверен, что ему удастся улучшить вкус своего творения и запустить его массовое производство. Он надеется, что новая технология выращивания мяса приведет к заметному удешевлению этого продукта и поможет человечеству решить многие проблемы с продовольствием.

bbabo.Net