Черная малина, выращенная в Центральной Европе, несет больше пользы для здоровья, чем ее более известные собратья – красная малина и ежевика. Об этом свидетельствует исследование ученых из Университета сельского хозяйства в Кракове, сообщает новостной портал .

Изучив химический состав этих видов ягод, ученые установили, что в черной малине содержится в три раза больше фенольных соединений и антоцианов, чем в красной малине и ежевике. Как известно, фенольные соединения и антоцианы являются сильнодействующими антиоксидантами и играют важную роль в предотвращении сердечнососудистых болезней, рака, артрита, инсульта и респираторных заболеваний.

bbabo.Net